Esquites (Salată Mexicană De Porumb De Stradă)

Name: Esquites (Salată Mexicană De Porumb De Stradă)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 4 creveți și cu vene Pudră de Chili sau fulgi de chili fierbinți, după gust; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. brânză feta sau cotija, mărunțită fin; 4 Spice porumb proaspăt, decojit, sâmburi îndepărtați (aproximativ 3 căni sâmburi de porumb proaspăt); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro, tocate mărunt; 1 ardei jalape, semanat si cu tulpina, tocat marunt; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de la 1 var; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil verde de scallion tăiat fin; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nevoie de o garnitură fără gluten și vegetariană? Esquites (salată mexicană de porumb de stradă) ar putea fi o super rețetă de încercat. O porție conține 235 calorii, 6g de proteine, și 17g de grăsime. Pentru $1.38 pe portie, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 15 minute. Un amestec de fulgi de chili, sare kosher, frunze de coriandru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Esquites (Salată Mexicană De Porumb), Salată Ușoară De Porumb Mexican (Esquite), și Esquites (Salată Mexicană De Porumb) Pâine Prăjită Cu Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă sau wok la foc mare până când strălucește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Adăugați sâmburi de porumb, condimentați după gust cu sare, aruncați o dată sau de două ori și gătiți fără să vă mișcați până când sunt carbonizați pe o parte, aproximativ 2 minute. Aruncați porumbul, amestecați și repetați până când este carbonizat pe a doua parte, cu aproximativ 2 minute mai mult. Continuați să aruncați și să carbonizați până când sunt bine carbonizate peste tot, aproximativ 10 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Transferați într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați maioneză, brânză, scallions, cilantro, jalapeincormalo, usturoi, suc de lămâie și pudră de chili și aruncați pentru a combina. Gustați și reglați condimentele cu sare și mai multă pudră de chili după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Avocado Hass Ușor Piure

2 Ardei Chipotle Mari In Sos Adobo, Tocati Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Kg Tortillas De Maíz

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Serviți imediat.

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Pudră de Chili sau fulgi de chili fierbinți, după gust 571 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză feta sau cotija, mărunțită fin 4

Spice porumb proaspăt, decojit, sâmburi îndepărtați (aproximativ 3 căni sâmburi de porumb proaspăt)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro, tocate mărunt 1

ardei jalape, semanat si cu tulpina, tocat marunt 4creveți și cu vene

Sare Kosher 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de la 1 var 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

verde de scallion tăiat fin 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ai putea încerca este vin de Sandwich Pinot Noir al lui Jimmy John. Are 4,7 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.