Escarole Quesadillas

Name: Escarole Quesadillas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 397 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fasole neagră, clătită și scursă; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. escarola; 8 10 inchi Tortilla de făină de 10 inci; 3 cuișoare usturoi, felii subțiri; 1 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sos fierbinte, cum ar fi Frank; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru măcinat fin; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 6 creveți și cu vene Salsa Jarred, pentru servire; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mozzarella mărunțită; 1 (vinete) roșie, tăiată în zaruri mici (3/4 cană)

Escarole Quesadillas este un vegetarian hor d ' oeuvre. Această rețetă servește 6 și costă 2,41 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 30g de proteine, 37g de grăsime, și un total de 722 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 55 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de fasole, escarole, chimen măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este destul de bun. Încercați Pizzan Escarole (Escarole Pie-Italiană), BBQ șuncă, șuncă și ananas Quesadillas (aka BBQ Hawaiian pizza Quesadillas), și Quesadillas de Pollo (Quesadillas de pui) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Spălați tot escarolul și rupeți 1 kilogram în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Escarola

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până la cald. Se amestecă usturoiul, 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper. Gatiti, amestecand, pana cand usturoiul este auriu, aproximativ 2 minute. Se amestecă escarolul sfâșiat, câte o mână la un moment dat și se gătește, întorcându-se cu clești și adăugând mai mult escarol pe măsură ce verdele se ofilesc. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand lichidul se evapora, aproximativ 5 minute. Se amestecă sosul fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Escarola

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Verzii

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

(fie Fie Obișnuit)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Așezați 4 tortilla pe suprafața de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Întindeți 1/2 cană de brânză uniform pe fiecare tortilă, apoi împărțiți escarola între tortilla, răspândind uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Escarola

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Presărați escarola cu 1/2 cană mai multă brânză pe tortilla, răspândind uniform. Sus cu tortilele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Escarola

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Ștergeți tigaia.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați 1 quesadilla în tigaie și acoperiți. Gatiti pana cand fundul este auriu, 2-3 minute. Întoarceți tortilla și gătiți până când cealaltă parte este aurie, încă 2 până la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați quesadilla pe o suprafață de lucru și gătiți quesadilla rămase în același mod.

Tăiați escarolul rămas în bucăți subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Escarola

Adăugați fasolea, roșiile, sucul de lămâie, chimenul, restul de 1 lingură de ulei și 1/2 linguriță fiecare sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Avocado Hass Ușor Piure

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Toppinguri, Opționale

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Tăiați quesadillas în pene și serviți cu salata de fasole și escarole și salsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Escarola

Dientes De Ajo

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

3971 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fasole neagră, clătită și scursă 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

escarola 810 inchi

Tortilla de făină de 10 inci 3cuișoare

usturoi, felii subțiri 1Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

sos fierbinte, cum ar fi Frank 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru măcinat fin 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extravirgin 6creveți și cu vene

Salsa Jarred, pentru servire 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mozzarella mărunțită 1(vinete)

roșie, tăiată în zaruri mici (3/4 cană)

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Willamette Valley Vineyards întreg Cluster ros_roxix de Pinot Noir, cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.