Enoki crocant și Fritters de ceapă cu Mayo Curry thailandez

Crispy Enoki si ceapa blinele cu Thai Curry Mayo ar putea fi doar garnitura pe care il cautati. O porție conține 4621 calorii, 5g de proteine, și 507g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $3.55 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați praful de copt, ciupercile enoki, ceapa și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 30 minute. 92 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei asiatice. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 61%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Tigaie crocantă cu piele arsă Barramundi cu Curry thailandez roșu Beurre Blanc și Cilantro Gremolata, Găluște de porc Curry verde thailandez în sos de nucă de cocos cu șalotă prăjită crocantă, și Biscuiți de Crab cu maioneză picantă.
Instrucțiuni
Reglați suportul cuptorului în poziția centrală și preîncălziți cuptorul la 200 F.
Bateți împreună maioneza, pasta de curry și sucul de lămâie într-un castron mic până se omogenizează. Pune deoparte.
Încălziți uleiul într-un wok mare, un cuptor olandez sau o friteuză la 325 km F și reglați flacăra pentru a menține temperatura.
Combinați ciupercile și ceapa într-un castron mare și rupeți-vă cu degetele, aruncând până se combină bine.
Adăugați făină, amidon de porumb, praf de copt, boia de ardei, cayenne, 1/2 linguriță sare și semințe de susan în castron și aruncați până se combină bine.
Bateți împreună oul și vodca.
Adăugați la castron cu ciuperci și lucrați cu degetele până când se reunesc într-o grosime mai bună. Aluatul ar trebui să curgă ușor, dar să fie totuși destul de lipicios. În funcție de cât de umedă este ceapa, poate fi necesar să adăugați până la 2 linguri mai multă apă.
Folosind vârful degetelor, ridicați amestecul de ceapă și ciuperci de la 2 la 3 linguri la un moment dat și coborâți ușor în ulei fierbinte. Nu aglomerați tigaia. Ar trebui să puteți potrivi aproximativ jumătate din amestecul de ciuperci odată. Se prăjește, se răstoarnă și se întoarce ocazional până se rumenesc adânc și se crocant peste tot, 4 până la 6 minute în total.
Transferați pe o foaie de copt tapetată cu un prosop de hârtie și condimentați imediat cu sare kosher. Păstrați cald în cuptor în timp ce prăjiți al doilea lot în același mod.
Se transferă pe o farfurie de servire, se presară cu arpagic și se servește imediat cu maioneză curry.
Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Thai funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Înregistrările pe teren Chenin Blanc cu un rating de 4, 1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.
![Înregistrări Pe Teren Chenin Blanc]()
Înregistrări Pe Teren Chenin Blanc
Arome de coajă de stridii, mere granny smith, mușețel și narcisă.