Enchiladas De Pui

Name: Enchiladas De Pui
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 lingura. otet de vin rosu șuncă întreagă pentru învelit; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 2 căni de nuci pecan tocate, opțional; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1 ceapă dulce mare, tocată grosier; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 4 ardei guajillo Chile uscați sau ardei chile roșii uscați din New Mexico; 1 Mână frunze proaspete de coriandru, tocate grosier; 1 Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura); 12 tortilla de porumb, încălzită sau carbonizată; 2 cuișoare usturoi, tocat fin; 2 cuișoare usturoi, decojit; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. rozmarin tocat mărunt, 4 până la 5 crenguțe; 2 Bucăți de caramele Heath Bar coriandru măcinat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 6 creveți și cu vene Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 1 la ceapa medie, tocata; 1 la ceapa medie, decojită; 2 Bucăți de caramele Heath Bar lichid-uncii de apă proaspătă; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. frescă queso, sfărâmată; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil orez cu bob lung; 1 pinch Șofran Generos; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale sfărâmate, prăjite și măcinate; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil spaghete sparte sau orzo; 1 roșii coapte; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de măsline sau vegetal

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați enchiladas de pui. Această rețetă servește 6 și costă 3,49 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 42G de proteine, 37g de grăsime, și un total de 839 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați orez, ceapă, tortilla de porumb și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până ceapa ai putea urma acest curs principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Enchiladas de Pollo (enchiladas de pui), Enchiladas de pui (Enchiladas de Pollo), și Enchiladas Verdes con Pavo (Verde Chile Turcia Enchiladas).

Instrucțiuni

Încălziți untul într-o cratiță la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați pastele și pâinea prăjită până la auriu. Încingeți usturoiul, ceapa și roșia în tigaie. Se amestecă orezul, apoi se adaugă stocul și șofranul și se condimentează cu sare și piper. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la foc mic, acoperiți și gătiți până când lichidul a fost absorbit și orezul este fraged, aproximativ 18 minute. Pufați cu o furculiță și scoateți-o de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

șofran

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Pentru sosul enchilada: prăjiți ardeii chile uscați într-o tigaie sau o cratiță la foc mediu, apăsând plat cu o spatulă metalică și rotind ocazional, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Uscat

Sos Enchilada

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Adăugați stocul și fierbeți până când chilii sunt moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Transferați ardeii iute și stocul într-un robot de bucătărie și piureul până se omogenizează. Ștergeți tigaia și reveniți la foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați uleiul, usturoiul și ceapa și gătiți până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați frunza de dafin, bățul de scorțișoară, sosul de roșii și piureul de chile și fierbeți până se îngroașă ușor, 15 până la 20 de minute. Se amestecă migdalele și se scoate de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

Grăsime De Porc înapoi

Crostini Cu Usturoi, Optional

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Pentru enchiladas: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați puiul măcinat și gătiți, sfărâmându-se cu o lingură de lemn, până se rumenesc. Se amestecă coriandrul, chimenul și ardeiul și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Rozmarin Tocat Mărunt, 4 Până La 5 Crenguțe

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

Înmuiați o tortilă caldă în sos, umpleți cu o parte din orez și pui și rulați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Fâșie De Coajă De Lămâie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Așezați cusătura enchilada în jos într-o farfurie. Repetați cu tortilele rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

(recomandat: Velveeta)

Turnați sosul rămas peste enchiladas într-un strat uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Coaceți până se încălzește, 30 până la 35 de minute. Se acoperă cu fresca queso și cilantro.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

1 Kg Tortillas De Maíz

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Uncii De Brânză Cremă, Temperatura Camerei (aproximativ

(recomandat: Velveeta)

Ingrediente

Porții:

1lingura. otet de vin rosu

șuncă întreagă pentru învelit 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

2 căni de nuci pecan tocate, opțional 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1 ceapă dulce mare, tocată grosier 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)4

ardei guajillo Chile uscați sau ardei chile roșii uscați din New Mexico 1Mână

frunze proaspete de coriandru, tocate grosier 1

Stoli Vanilie (optional pentru a-i da lovitura)12

tortilla de porumb, încălzită sau carbonizată 2cuișoare

usturoi, tocat fin 2cuișoare

usturoi, decojit 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

rozmarin tocat mărunt, 4 până la 5 crenguțe 2Bucăți de caramele Heath Bar

coriandru măcinat 2Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 1

la ceapa medie, tocata 1

la ceapa medie, decojită 2Bucăți de caramele Heath Bar

lichid-uncii de apă proaspătă 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

frescă queso, sfărâmată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez cu bob lung 1pinch

Șofran Generos 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

migdale sfărâmate, prăjite și măcinate 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

spaghete sparte sau orzo 1

roșii coapte 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de măsline sau vegetal

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Williams Selyem Westside Road vecinii Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 140 de dolari pe sticlă.