Enchiladas de curcan cu roșii prăjite la foc

Name: Enchiladas de curcan cu roșii prăjite la foc
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 8 8-inch Tortilla de făină de 8 inci; 1 ciorchini coriandru proaspăt; 6 puțin dovlecel tocat Cilantro proaspăt tocat, pentru garnitură; 2 cuișoare usturoi, tocat; 3 cuișoare usturoi goya®; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) coriandru măcinat; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză Jack mărunțită; 2 jalapeno, cu tulpină și semințe; 2 Suc de limes; 6 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 454 ardei habenero Turcia slabă la sol; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham fripturi de carne din New York; 6 puțin dovlecel tocat Ulei de măsline; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) oregano uscat; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) lichid-uncii de apă proaspătă; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frescă queso sfărâmată; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil smântână, pentru servire; 1 mici ceapă dulce, tocată dur; 680 ardei habenero tomatillos, decorticate și tăiate în sferturi; 1 smalls ceapă galbenă, tăiată fin

Turcia Enchiladas cu tomatillos prăjite la foc ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34G de proteine, 52G de grăsime, și un total de 794 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $ 3.63 pe portie, această rețetă acoperă 29% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Mergeți la magazin și ridicați usturoiul, stocul de pui, cilantro și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Încercați Chiftele de curcan cu ardei iute verde prăjit la foc, Paste de dovlecei cu roșii prăjite la foc cu chiftele de curcan, și Piept de curcan în foc roșii prăjite și sos de busuioc pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Pentru tomatillos: Preîncălziți broilerul și puneți tomatillos, usturoi, jalapenos și ceapă pe o tavă căptușită cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

Stropiți ingredientele cu puțin ulei de măsline și presărați sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Fripturi De Carne Din New York

Așezați legumele sub broiler la 3 până la 4 centimetri de sus și gătiți până când tomatillos și ceapa sunt bine carbonizate, 5 până la 6 minute. Întoarceți legumele și fierbeți până se carbonizează peste tot, cu 4 până la 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Scoateți din cuptor și transferați într-un blender cu bulionul de pui, cilantro și sucul de lămâie. Puree până când este complet neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Avocado Hass Ușor Piure

3 Linguri De Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se pune într-o tigaie mare la foc mediu-mic și se încălzește. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Pentru enchiladas de curcan: puneți o tigaie mare la foc mediu-mare și acoperiți cu uleiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați curcanul și usturoiul și rumeniți bine, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi Goya®

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Adăugați chimenul, coriandrul, ardeiul, oregano și ceapa și gătiți până se rumenesc bine, cu 10 minute mai mult. Condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Se transferă într-un platou și se lasă să se răcească.

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F și ungeți un vas gratinat de 9 pe 13 inci cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Puneți o parte din sosul tomatillo în fundul tigaiei pentru a-l acoperi ușor. Scufundați fiecare tortilla în sosul tomatillo încălzit (acest lucru va aroma atât tortilla, cât și o va face mai flexibilă). Lingurați 1/4 cană de curcan măcinat umplând pe fiecare tortilla. Împărțiți 1/2 cană de brânză mărunțită între fiecare tortilla. Îndoiți tortilele peste umplutură și așezați-le cu cusătura în jos în vasul gratinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turcia Terestră

Monterey Jack Cheese

Cum Ar Fi Pepitele

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Crackers Asortați Sau Chipsuri De Pita

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Așezați 6 enchiladas în tigaie și deasupra cu mai mult sos tomatillo, astfel încât acestea să fie abia acoperite. Se acoperă cu 1/2 cană rămasă de brânză Jack și se presară cu queso fresco sfărâmată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

Monterey Jack Cheese

Cum Ar Fi Pepitele

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Așezați pe o tavă (pentru a prinde picături) și coaceți până când brânza s-a topit și sosul clocotește, 15 până la 17 minute. Finalizați sub broiler pentru a se rumeni mai departe, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească ușor și garnisiți cu cilantro tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Ulei Vegetal

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Se servește cu smântâna pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Echipamente

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

1 Linguriță De Suc De Lămâie GOYA®

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

88-inch

Tortilla de făină de 8 inci 1ciorchini

coriandru proaspăt 6puțin dovlecel tocat

Cilantro proaspăt tocat, pentru garnitură 2cuișoare

usturoi, tocat 3cuișoare

usturoi goya®1cp. legume (de exemplu, spanac)

coriandru măcinat 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Jack mărunțită 2

jalapeno, cu tulpină și semințe 2

Suc de limes 6puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 454ardei habenero

Turcia slabă la sol 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 6puțin dovlecel tocat

Ulei de măsline 0cp. legume (de exemplu, spanac)

oregano uscat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

lichid-uncii de apă proaspătă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frescă queso sfărâmată 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

smântână, pentru servire 1mici

ceapă dulce, tocată dur 680ardei habenero

tomatillos, decorticate și tăiate în sferturi 1smalls

ceapă galbenă, tăiată fin

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Ai putea încerca EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 62 de dolari pe sticlă.