Earl Campbell fierbinte Link Gumbo

Earl Campbell fierbinte Link Gumbo ar putea fi doar Creole rețetă pe care o căutați. Această rețetă servește 48 și costă 63 de cenți pe porție. Această supă are 276 calorii, 5g de proteine, și 23g de grăsime per portie. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână okra, pudră de chili, ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Earl Grey Prajiturele Cu Lamaie Earl Grey Buttercream, Gumbo-laya" (Gumbo + Jambalaya) tocană, și Gumbo verde (gumbo z ' herbes) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Începeți prin a face roux. Într-o tigaie cu fund greu, de preferință o tigaie din fontă, topiți grăsimea de slănină și amestecați făina. Este important să continuați să amestecați acest lucru până când devine un maro închis. De obicei, aproximativ 30 de minute. Amintiți-vă, de asemenea, odată ce este maro pentru a-l scoate din arzător și va continua să gătească, deoarece tigaia este încă foarte fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Pentru gumbo: topiți untul într-o oală mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Gumbo

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați țelina, ceapa și ardeii grași verzi și roșii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Tortilla Galbene De Porumb (15 Cm), încălzite

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Lăsați să fiarbă timp de 5 minute.

Tăiați legăturile fierbinți în jumătăți de lună de 1/4 inci și adăugați în oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați apa, baza de scoici, pudra de chili, cimbru, oregano, usturoi, boia de ardei, cayenne, baza de pui, sosul fierbinte și frunza de dafin. Aduceți la fierbere și întoarceți-vă la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baza De Pui

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Grăsime De Porc înapoi

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Usturoi Goya®

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1 Cană De Orz Alb Perlat

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Lăsați să fiarbă timp de 30 de minute.

Luați 1 cană de lichid și amestecați-l în rouxul încă fierbinte; se va extinde pentru a dubla dimensiunea.

Adăugați acest lucru la gumbo și amestecați-l bine aduceți-l înapoi la fierbere. După ce s-a îngroșat, opriți focul și amestecați fișierul okra și gumbo. (În acest moment aveți o bază frumoasă la care puteți adăuga alegerea dvs. de proteine, orice, de la languste, creveți, crab, pui sau o combinație.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulbere De Fișier

Languste

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Crabi

Bame

Serviți într-un castron cu orez aburit, biscuiți de sodă și sos fierbinte din Louisiana.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Fiert

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

Pentru Legare

1 Conservă (300 G) De Nectar De Piersici

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bacon grăsime 1

șuncă întreagă pentru învelit 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

baza de scoici 1parmezan ras

cayenne 454ardei habenero

țelină, tăiată cubulețe 1parmezan ras

baza de pui 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 pungă spanac proaspăt pre-spălat 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

murături cușer 227ardei habenero

ardei grași verzi, tăiați cubulețe 35ardei habenero

fișier gumbo 1parmezan ras

sos fierbinte, cum ar fi Tabasco 1kilograme

okra înghețată 454ardei habenero

ceapă, tăiată cubulețe 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oregano uscat 1parmezan ras

lichid-uncii de apă proaspătă 227ardei habenero

ardei grași roșii, tăiați cubulețe 48puțin dovlecel tocat

Sugestii de servire: orez aburit, biscuiți de sodă, cum ar fi sare și sos fierbinte din Louisiana. Începeți prin a face roux 907ardei habenero

Earl Campbell fierbinte link cârnați 454ardei habenero

unt nesărat 5Ceapa galbena medie, tocata

1 cană de orz alb perlat

Vin recomandat: Albarino, Vin Roz, Sauvignon Blanc

Cajun poate fi asociat cu Albarino,vin de la Rosa și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri cu conținut scăzut de tanin, cu alcool mai mic, vor completa căldura în mâncărurile picante Cajun, în loc să vă facă gura să ardă mai mult. Ai putea încerca Palacio de Fefinanes Albarino. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,2 din 5 stele și un preț de aproximativ 22 de dolari pe sticlă.