Dovlecei Prăjiți: Fritte De Dovlecei
Nevoie de o fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetarian și vegan hor d ' oeuvre? Zucchini prăjiți: Zucchini Fritte ar putea fi o rețetă uimitoare de încercat. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 11g de grăsime, și un total de 151 calorii. Pentru $1.22 pe portie, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți stafide, oțet, dovlecei și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 66%, care este solid. Rețete similare sunt Flori de dovlecei prăjiți cu Ricotta de bivoliță: Fiori di Zucca Fritte con Ricotta di Bufalan e Pomodori, Melanzane Fritte (Vinete Prăjite), și Dovlecei Prăjiți.
Instrucțiuni
Spălați dovlecelul și feliați-l în runde de 1/2 până la 3/4 inci. Înveliți fundul unei tigaie de 8 până la 10 inci cu ulei de măsline extravirgin de 3/4 inci.
Încălziți uleiul la 360 până la 365 de grade F.
Adăugați usturoiul și, amestecând continuu, gătiți la foc mare până când este fierbinte, dar nu fumați.
Scoateți usturoiul imediat ce începe să se întunece la culoare.
Lucrând în loturi, adăugați rondele de dovlecei în tigaie și gătiți până se rumenesc, aproximativ 3 până la 5 minute pe fiecare parte.
Se scoate la uscat pe un platou de servire căptușit cu prosoape de hârtie. Repetați procesul până când toate dovleceii sunt prăjiți.
Puneți toate dovleceii înapoi în tigaie la foc mediu.
Se presară cu zahăr, mentă și stafide.
Se amestecă până se combină bine. Adăugați cu grijă oțetul. Acoperiți și opriți focul. Se lasă să stea 5 minute înainte de servire.
Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant
Vinul spumant și Rosul spumant sunt alegerile mele de top pentru Antipasti. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu alimentele și completează o varietate de arome. Un vin pe care l-ați putea încerca este Ruffino Prosecco făcut cu struguri organici. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 22 de dolari.
![Ruffino Prosecco făcut cu struguri organici]()
Ruffino Prosecco făcut cu struguri organici
Buchetul este parfumat și plin de note de fructe. Are arome curate de mere, pere și citrice, însoțite de indicii de glicină. Crisp, curat și delicat, cu bule fine pe palat. Aromele Intense de mere și piersici duc la un finisaj plăcut, cu fructe persistente și note florale.