Dovleac picant și Collards

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de mâncăruri laterale, așa că încercați dovleacul picant și Collards. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 21g de proteine, 32g de grăsime, și un total de 2220 calorii. Pentru $2.11 pe portie, această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Un amestec de nucșoară, ceapă, cimbru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează 2 ore și 20 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este solid. Încercați Cina pentru doi: Mac 'N Collards picante, Fleică picantă cu Collards, și Usturoi prăjit Sage Pesto supă de dovleac cu semințe Picante de dovleac prăjit pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. feliați top 1 1/2 inci de dovleci și aruncați. Scoateți semințele și pulpa stringy.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Prăjitură Angel Food Cake (450 G), Tăiată De Două Ori Pe Orizontală

1 Lingurita Praf De Gelatina Fara Aroma

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați ceapa, Roșia, ardeiul chile, cimbrul și usturoiul și gătiți, amestecând, până când ceapa este ușor fragedă, aproximativ 5 minute. Se amestecă în scallions și collard verde, se adaugă 1 1/4 lingurițe de sare și se fierbe, amestecând, până când verdele sunt ușor fragede, aproximativ 15 minute. Se amestecă laptele evaporat și nucșoara și se aduce la fierbere blândă. Amestecați 2 linguri de pesmet, brânza cheddar și restul de 2 linguri de unt și gătiți, amestecând, până când brânza se topește și amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Uncii De Nucă De Cocos Rasă

2 Până La 4 Linguri Amestec De Supă De Ceapă

Collard Greens

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Verzii

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

2 Cesti Catei De Usturoi

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Puneți dovlecii într-un vas de copt de 9 pe 13 inci și umpleți uniform cu amestecul de verdeață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Collard Greens

1 Prăjitură Angel Food Cake (450 G), Tăiată De Două Ori Pe Orizontală

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Aruncați restul de 2 linguri de pesmet cu parmezanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Până La 2 Ardei Iute, Fără Semințe și Tocați

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Se presară peste umplutură.

Adăugați 1 inch de apă clocotită în vasul de copt. Acoperiți ușor cu folie și coaceți până când dovlecii sunt fragede, aproximativ 1 oră, 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Prăjitură Angel Food Cake (450 G), Tăiată De Două Ori Pe Orizontală

Slănină Afumată Tăiată Gros, Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Scoateți folia și continuați să coaceți până se rumenesc și se Bulbuc deasupra, încă aproximativ 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Lăsați să se răcească 5 minute, apoi răzuiți carnea de dovleac și serviți cu collards.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Collard Greens

1 Prăjitură Angel Food Cake (450 G), Tăiată De Două Ori Pe Orizontală

Fotografie de David Malosh

Echipamente

1/2 Cană De Hrean Proaspăt Sau Scurs, Ras Fin

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

6 Felii De Sos De Merișoare Cu Jeleu

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ingrediente

Porții:

42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pesmet (de preferință panko)454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

verdeață de collard tocată congelată, dezghețată 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

6 uncii de nucă de cocos rasă 1Oreos dublu umplut

cimbru proaspăt tocat 12 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite

usturoi, tocat 4creveți și cu vene

Sare Kosher 1pinch

Vârf de nucșoară proaspăt rasă 1mici

ceapa, cubulete 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

parmezan ras 1

roșii de prune, tăiate cubulețe 4

ceapă verde tăiată 1

Scotch bonnet ardei chile, însămânțat și tocat fin 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză Cheddar albă ascuțită mărunțită 2kilograme

dovleci de zahăr 42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, Sparkling Wine și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu alimentele sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Schloss Vollrads Riesling Spatlese cu un rating de 4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.