Dovleac de găluște umplute persan cu petale de trandafir

Name: Dovleac de găluște umplute persan cu petale de trandafir
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri cireșe de tartă uscate, fără sâmburi, tocate grosier; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri orez basmati gătit sau orz; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri caise uscate, tocate; 2 cuișoare usturoi, tocat; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri suc de portocale proaspăt stors; 1 1 kilogram de dovlecel, șofran dizolvat în 2 linguri de apă fierbinte; 6 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare și piper negru proaspăt măcinat; 6 dovlecei dulci de găluște (sau înlocuiți dovleceii de ghindă sau folosiți în schimb ardei gras); 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri nuci, tocate mărunt; 1 mare ceapă galbenă, tăiată cubulețe

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați dovleceii de găluște umplute persane cu petale de trandafir. Această rețetă face 6 porții cu 378 calorii, 6g de proteine, și 25g de grăsime fiecare. Pentru $1.66 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați cireșe de tartă, suc de portocale, dovlecei de găluște și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Mango Marinat Cu Petale De Trandafir, Salată De Fructe Proaspete Cu Petale De Trandafir, și Marțipan de noapte de vară cu petale de trandafir.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 425 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tăiați cu grijă partea superioară a fiecărui dovleac și puneți-l deoparte. Verificați fundul pentru a vedea dacă sunt la nivel. Dacă nu, tăiați suficient, astfel încât să stea constant. Scoateți semințele și așezați dovleceii într-un vas de copt cu ulei. Frecați-le în interior și în exterior cu ulei de măsline până când sunt bine acoperite și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ulei De Măsline

Suc De Fructe

Semințe

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați 4 linguri de ulei de măsline, urmate de ceapă și saut până se rumenesc ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați usturoiul, orezul, nucile, arpașele, cireșele, caisele și petalele de trandafir. Se amestecă bine și se continuă gătitul timp de 5 minute, adăugând puțină apă dacă amestecul este uscat. Gustați și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Caise

Cireșe

Nuci

Usturoi

Apă

Orez

Umpleți fiecare dovleac cu umplutură și înlocuiți blaturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Suc De Fructe

Bateți împreună sucul de portocale, apa de șofran și uleiul rămas și turnați peste dovlecei. Acoperiți bine cu un capac de vas și coaceți timp de 25 de minute, ungând ocazional cu sucul. Descoperiți, Ungeți și coaceți până când dovlecelul este auriu și fraged, cu aproximativ 5 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Portocale

șofran

Suc De Fructe

Suc

Apă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Bateti

Pentru a servi, transferați dovleceii într-un platou și turnați lichidul din vasul de copt deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Se ornează cu petale de trandafir.

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Retipărit cu permisiunea Lucid Food: Cooking for an eco-Conscious Life de Louisa Shafia. Text copyright 2010 de Louisa Shafia. Publicat de Ten Speed Press, o amprentă a Crown Publishing Group, o divizie a Random House, Inc.Louisa Shafia este fondatoarea Lucid Food, o companie ecologică de catering cu sediul în New York. Absolventă a Natural Gourmet Institute, a lucrat la Millennium Restaurant și Roxanne ' s din San Francisco Bay Area și la Aquavit și Pure Food and Wine din New York.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin