Cârnați și Risotto de legume

Name: Cârnați și Risotto de legume
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Orez Arborio; 227 Nuci de orice fel (tocate) sparanghel proaspăt, tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch; 1 Ceapa galbena medie, tocata 1t pudră de piper alb; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin alb sec; 473 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri ciuperci proaspete feliate; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri mazăre proaspătă sau congelată, decongelată; 1 crenguță tăiat în felii, 1); 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni); 1 (vinete) ceapa, tocata marunt; 1 crenguță oregano proaspăt; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri brânză parmezană mărunțită; 7 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată sare și piper după gust; 539 Nuci de orice fel (tocate) pachet Johnsonville olfactiv italiană link-uri mezeluri ușoare, carcase eliminate

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mediteraneene, așa că încercați cârnați și Risotto de legume. Această rețetă face 7 porții cu 535 calorii, 28G de proteine, și 17g de grăsime fiecare. Pentru $ 3.53 pe portie, această rețetă acoperă 32% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal. Dacă aveți la îndemână ceapă, sparanghel, oregano și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. 17 persoane au făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 95%. Acest scor este super. Rețete similare sunt Cârnați și Risotto de legume, Risotto De Legume, și Risotto De Legume De Zi Cu Zi.

Instrucțiuni

Într-un cuptor olandez sau o cratiță mare, gătiți cârnați la foc mediu-mare până nu mai sunt roz și ușor rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cârnați

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Tigaie Cu Sos

Adăugați ulei, ceapă și ciuperci, continuați să gătiți 2-3 minute sau până se înmoaie. Reduceți căldura la mediu-scăzut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Ceapă

Ulei De Gătit

Între timp, într-o cratiță separată, fierbeți stocul și ierburile proaspete până când sunt gata de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ierburi Proaspete

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

La amestecul de carne, adăugați orez, continuați să amestecați până când orezul este fierbinte și acoperit cu ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Orez

Ulei De Gătit

Adăugați vin și continuați să amestecați până când lichidul este absorbit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin

Scoateți ierburile de pe băț. Folosind o ladă, adăugați aproximativ 1/2 cană de stoc fierbinte la un moment dat la orez, amestecând constant după fiecare adăugare până când lichidul este absorbit. Când mai aveți aproximativ 1 1/2 căni de stoc, adăugați mazăre, sare și piper, amestecați ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ierburi

Stoc

Mazăre

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

Risotto-ul se face atunci când tot stocul a fost absorbit, orezul are aspect cremos și ferm, dar fraged la mușcătură (aproximativ 20-25 de minute în total).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Orez

Se ia de pe foc; se amestecă parmezanul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Se toarna in boluri si se serveste cu parmezan suplimentar, daca se doreste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Ingrediente

Porții:

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Orez Arborio 227Nuci de orice fel (tocate)

sparanghel proaspăt, tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch 1Ceapa galbena medie, tocata

1t pudră de piper alb 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin alb sec 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ciuperci proaspete feliate 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

mazăre proaspătă sau congelată, decongelată 1crenguță

tăiat în felii, 1)596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)1(vinete)

ceapa, tocata marunt 1crenguță

oregano proaspăt 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

brânză parmezană mărunțită 7Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

sare și piper după gust 539Nuci de orice fel (tocate)

pachet Johnsonville olfactiv italiană link-uri mezeluri ușoare, carcase eliminate

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiană în meniu? Încercați asocierea cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se împerechează bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Casaloste Chianti Classico Riserva cu un rating de 4.4 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.

Casaloste Chianti Classico Riserva

Culoare roșie rubinie intensă. Buchetul său îmbină aromele fructate tipice de Sangiovese (cum ar fi mure, Marasca coaptă, prune) cu notele elegante de lemn. Pe palat este catifelat și armonios, cu un echilibru excelent între aciditate și taninuri dulci. Vinul îmbătrânit, dă tot ce este mai bun din al 5-lea an după recoltareacesta merge cu carne roșie la grătar. Armonia și tipicitatea sa sunt, de asemenea, înălțate perfect de brânzeturile îmbătrânite.