Curry Ketchup
Reteta Ketchup Curry este gata în aproximativ 1 oră și 20 de minute și este cu siguranță un extraordinar fără gluten și vegan opțiune pentru iubitorii de mâncare indiană. Această rețetă face 8 porții cu 144 calorii, 2G de proteine, și 4G de grăsime fiecare. Pentru 57 cenți pe porție, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 13 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, ceapă, pudră de curry și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Ketchup Curry De Casă, Burgeri de porc Curry cu Ketchup picant, și Chipsuri Crocante De Kale Coapte + Ketchup Rapid De Curry.
Instrucțiuni
Așezați băț de scorțișoară, ghimbir, cardamom și cuișoare într-o bucată pătrată de pânză de brânză de 8 inci și legați-o.
Încălziți uleiul într-o cratiță medie la foc mediu până la sclipire.
Adăugați ceapa și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, dar nu se rumenesc, 5 până la 8 minute.
Adăugați usturoiul, pasta de roșii, pudra de curry, boia de ardei și muștarul măcinat și amestecați până se parfumează, aproximativ 30 de secunde.
Adăugați roșii pur și simplu, zahăr brun, oțet, sare și pachet de pânză de brânză; se amestecă pentru a se combina. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minim și se fierbe, amestecând ocazional, până se îngroașă până la consistența ketchup-ului, 45 până la 60 de minute.
Scoateți pachetul de pânză de brânză și aruncați-l.
Transferați ketchup-ul în borcanul unui blender și pur și simplu până când este complet neted.
Spălați și uscați cratița, apoi puneți deasupra o strecurătoare cu plasă fină.
Se toarnă ketchup în strecurătoare și, folosind o spatulă, împingeți prin tot ketchup-ul.
Gustați ketchup-ul și reglați condimentele dacă este necesar.
Se toarnă ketchup-ul într-un borcan, se sigilează și se păstrează la frigider până la o lună.
Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funcționează foarte bine cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Baronul Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 12 dolari pe sticlă.
![Baronul Herzog Chenin Blanc (ou Kosher)]()
Baronul Herzog Chenin Blanc (ou Kosher)
O senzație de gură proaspătă și rotundă, cu note fructate intense de nectarină, agrișă și pin, cu un finisaj luminos și curat. Un vin versatil de savurat cu alimente etnice picante, de la chineză la indiană. De asemenea, grozav ca aperitiv.