Curcan tradițional grecesc cu umplutură de castane și nuci de pin

Turcia tradițională greacă cu umplutură de castane și nuci de pin este o fără gluten rețetă cu 12 porții. O porție conține 1265 calorii, 131g de proteine, și 69G de grăsime. Pentru $3.74 pe portie, această rețetă acoperă 46% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca un fel principal destul de scump. Un amestec de suc de mandarină, piper măcinat, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma sucul de portocale, puteți urma acest fel principal cu Sherbert de prune cu suc de portocale și vin de prune ca desert. Este perfect pentru Ziua Recunostintei. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 45 de minute. Cu o lingură scor de 73%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Curcan tradițional grecesc cu umplutură de castane și nuci de pin, Turcia cu umplutură de castane, și Friptură de curcan cu umplutură de castane pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 325 grade F (165 grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Faceți o mică incizie pe părțile laterale ale fiecărui castan și puneți-o într-o tigaie la foc mediu. Gatiti, amestecand des, pana la prajit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se ia de pe foc, se curăță și se toacă.

Topiți 2/3 cană de unt într-o cratiță și amestecați sucul de portocale, sucul de mandarină și sucul de lămâie. Frecați curcanul în interior și în exterior cu amestecul, rezervând câteva pentru ungere. Condimentează curcanul cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Suc De Mandarine

Suc De Portocale

Suc De Lămâie

Unt

Toată Turcia

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Într-o tigaie mare la foc mediu, gătiți carnea de vită măcinată, carnea de porc măcinată și ceapa până când carnea de vită și carnea de porc se rumenesc uniform și ceapa este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită Măcinată

Carne De Porc Măcinată

Ceapă

Carne De Vită

Carne De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scurgeți grăsimea.

Se amestecă orezul. Se amestecă castanele, nucile de pin, stafidele, 1/3 cană de unt, bulion și coniac. Se condimentează cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Continuați să gătiți până când tot lichidul a fost absorbit. Umpleți toate cavitățile de curcan cu amestecul și legați-le cu sfoară de bucătărie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Nuci De Pin

Stafide

2 Vârfuri De Cuișoare Măcinate

Unt

Piper

Toată Turcia

Bulion

Orez

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Așezați curcanul pe un raft într-o tigaie și acoperiți ușor pieptul și coapsele cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Tigaie De Prăjire

Se toarnă aproximativ 1/4 inch apă în fundul cratiței. Mențineți acest nivel de apă pe tot parcursul timpului de gătit. Prăjiți curcanul în cuptorul preîncălzit timp de 3 până la 4 ore, perindând ocazional cu amestecul de unt și suc rămas. Creșteți temperatura cuptorului la 400 de grade F (200 de grade C) în timpul ultimei ore de prăjire și îndepărtați folia. Gatiti curcanul la o temperatura interna minima de 180 grade F (82 grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Toată Turcia

Suc

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Cuptor

Tigaie

Echipamente

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

2 vârfuri de cuișoare măcinate 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

castane 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Stridii sote sau cubulețe de pui fiert, pentru servire 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă 1Bucăți de caramele Heath Bar

2 până la 3 linguri inele de ardei banane tocate sau ardei iute tocați de orice fel 12creveți și cu vene

sare și piper negru măcinat după gust 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

carne de porc măcinată 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez instant nefiert 1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pentru ungerea insertului 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

precum invidia îngerilor 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 kg de creveți mari U-12 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stafide (opțional)1Oreos dublu umplut

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de mandarine 5kilograme

4 până la 5 crenguțe mici sau 2 până la 3 mari de rozmarin proaspăt, frunze tăiate mărunt

Vin recomandat: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Greacă în meniu? Încercați să împerecheați cu Agiorgitiko, Assyrtiko și Moschofilero. Dacă îți vine să mergi în greacă cu mâncarea ta grecească, assyrtiko și moschofilero sunt ambele vinuri albe minunate de asortat cu pui, fructe de mare etc. Agiorgitiko este un roșu corpolent potrivit pentru carne prăjită și miel. Un vin pe care l-ați putea încerca este Skouras Saint George Agiorgitiko. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.