Curcan prăjit cu slănină-sos de cidru de mere

Name: Curcan prăjit cu slănină-sos de cidru de mere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cidru de mere, divizat; 2 felii groase de slănină, tăiate transversal în fâșii; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru, împărțit; 651 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu, împărțit; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm făină universală; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi cimbru proaspăt tocat; 1 mici Bunica Smith apple, sferturi; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă perlată congelată, dezghețată; 1 Oreos dublu umplut sare, împărțită; 2 crenguțe de cimbru; 5 kilograme curcan, proaspăt sau congelat, decongelat

Curcan prăjit cu cidru cu slănină-sosul de cidru de mere necesită aproximativ 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă face 8 porții cu 708 calorii, 97G de proteine, și 27G de grăsime fiecare. Pentru $2.3 pe portie, această rețetă acoperă 36% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este adus la tine de retetele mele. 1 persoană a considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Mergeți la magazin și ridicați cidru de mere, cimbru, crenguțe de cimbru și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. Funcționează bine ca un fel principal la un preț rezonabil. Cu o lingură scor de 70%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare includ Curcan prăjit cu sos de slănină-cidru, Curcan cu cidru cu sos de mere prăjit, și Curcan prăjit cu ierburi cu sos de cidru de mere.

Instrucțiuni

Scoateți și aruncați măruntaiele și gâtul din curcan. Clătiți curcanul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Apă

Așezați curcanul într-o pungă de plastic cu fermoar jumbo și adăugați 2 căni de cidru; sigilați și marinați la frigider peste noapte, întorcând punga ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Cidru

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Preîncălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți curcanul din pungă, rezervând marinada.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Toată Turcia

Așezați curcanul, cu pieptul în sus, într-o tigaie de prăjire superficială.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Se toarnă marinada rezervată peste curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Toată Turcia

Presărați 1 linguriță de piper și 1/2 linguriță de sare pe piele și în cavitatea corpului. Ridicați vârfurile aripilor în sus și peste spate; tuck sub curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Toată Turcia

Sare

Așezați crenguțe de cimbru și măr în cavitatea corpului. Introduceți termometrul pentru carne în partea cărnoasă a coapsei, asigurându-vă că nu atingeți osul. Acoperiți ușor cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt

Măr

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Folie De Aluminiu

Coaceți la 450 timp de 10 minute. Reduceți temperatura cuptorului la 325 (nu scoateți curcanul din cuptor); coaceți încă 45 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Adăugați 1 3/4 căni de bulion și ceapă în tigaie; reveniți imediat la cuptor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Bulion

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Coaceți, neacoperit, o oră suplimentară sau până când termometrul înregistrează 18

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Așezați curcanul pe un platou de servire; acoperiți cu folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Lăsați să stea cel puțin 25 de minute. Aruncați pielea, crenguțele și mărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măr

Scoateți ceapa din tigaie cu o lingură cu fante, puneți-o deoparte și păstrați-o la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie

Așezați o pungă de plastic cu fermoar în interiorul unei pahare de măsurare din sticlă cu 2 căni.

Echipamente pe care le vei folosi

Cupa De Măsurare

Pungi Ziploc

Se toarnă picături de curcan în pungă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Adăugați restul de 1/2 cană de cidru în tigaia de prăjire; gătiți la foc mediu-mare 2 minute, răzuind tigaia pentru a slăbi bucățile rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cidru

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Adăugați la Turcia picături în sac; lasa sa stea 10 minute (grăsime se va ridica la partea de sus). Sigilați punga; decupați cu atenție colțul inferior al sacului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Scurgeți picăturile într-un castron, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere; aruncați grăsimea.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Gatiti slanina intr-o cratita mare la foc mediu pana cand este crocanta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați făină în picăturile de slănină în tigaie; gatiti 1 minut. Adăugați treptat restul de 1 cană de bulion și amestec de cidru, amestecând cu un tel. Se amestecă 1/4 linguriță piper și 1/2 linguriță sare; gatiti la foc mediu pana se ingroasa (aproximativ 10 minute), amestecand frecvent. Se amestecă ceapa și cimbru tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picături De Slănină

Ceapă

Piper

Bulion

Cidru

Făină Pentru Toate Scopurile