Curcan Prăjit Cu Sare

Name: Curcan Prăjit Cu Sare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 linguri butte topit felii groase de slănină; 3 grăsime de porc înapoi; 2 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, tăiate în lungimi de 2 inci; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 pungă spanac proaspăt pre-spălat; 4 cuișoare de usturoi, necojite; 12 creveți și cu vene Sos Giblet, pentru servire; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 Oreos dublu umplut cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm suc proaspăt de lămâie; 1 lingura. otet de vin rosu ceapă, cantonată; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de portocale; 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper proaspăt măcinat; 4 crenguțe de salvie; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. buchet de crengute de cimbru; 5 kilograme curcan cu rază liberă-gât—vârfuri de aripi, inimă și pipotă rezervate pentru sosul de măruntaie; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, înmuiat; 1 gallon apă rece

Curcanul prăjit cu sare sărată ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă face 12 porții cu 707 calorii, 79G de proteine, și 39G de grăsime fiecare. Pentru 90 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 40% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână slănină, sare kosher, căței de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Curcan prăjit, sărat, uscat, cu legume rădăcinoase prăjite Panzanella, Curcan Întreg Sărat Și Prăjit, și Curcan Cu Saramură Prăjită.

Instrucțiuni

Într-un vas mare, dizolvați sarea în apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați curcanul și dați-l la frigider timp de 12 până la 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Scoateți curcanul din saramură și uscați-l în interior și în exterior cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Preîncălziți cuptorul la 32

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-un castron mic, amestecați untul cu sucul de portocale, sucul de lămâie, cimbru, sare și piper. Frecați curcanul în interior și în exterior cu untul. Umpleți cavitatea cu ceapă, țelină, crenguțe de cimbru, crenguțe de salvie, usturoi și frunze de dafin. Strângeți bine pasărea și transferați-o într-un suport așezat într-o tigaie. Aranjați feliile de slănină peste piept și turnați 2 căni de bulion în tigaia de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Precum Invidia îngerilor

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Grăsime De Porc înapoi

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

1/2 Crenguță Rozmarin

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Prăjiți curcanul la cuptor pentru 45 de minute, apoi ungeți cu 1 cană de bulion. Prăjiți curcanul timp de 1 1/2 ore mai mult, ungând cu sucurile de tigaie la fiecare 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați restul de 1 cană de stoc în tigaie și prăjiți curcanul timp de aproximativ 1 oră și 50 de minute mai mult, ungând la fiecare 15 minute cu sucurile de tigaie. Curcanul se face atunci când un termometru cu citire instantanee introdus în cea mai groasă parte a coapsei înregistrează 170; dacă slănina este foarte întunecată, scoateți-o din sân.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați curcanul pe o placă de sculptură, acoperiți ușor cu folie și lăsați să se odihnească cel puțin 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Turnați sucurile de tigaie într-o măsură de sticlă sau castron și îndepărtați grăsimea. Strecurați sucurile în sosul de măruntaie și reîncălziți dacă este necesar. Sculptați curcanul și serviți cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri