Curcan Prăjit Cu Saramură

Nevoie de o curs principal fără gluten și prietenos cu FODMAP? Friptura de curcan cu saramură ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă face 10 porții cu 1166 calorii, 99G de proteine, și 44G de grăsime fiecare. Pentru $2.7 pe portie, această rețetă acoperă 39% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați fructe de ienupăr, boabe de piper, cimbru și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Această rețetă de la Food.com are 1 fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este solid. Încercați Curcan Prăjit Cu Saramură, Curcan Prăjit Cu Saramură, și Curcan prăjit cu saramură uscată cu sos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un recipient suficient de mare pentru a ține curcanul și saramura combinați toate ingredientele, cu excepția apei, curcanului și clarificate butter.In o cratiță aduce apă la fierbere și se adaugă la recipient, amestecând pentru a dizolva sarea și zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se lasă să se răcească până se răcește.

Adăugați curcanul în saramură, astfel încât să fie complet scufundat, acoperiți și răciți timp de 48 de ore. (O mare nou mop-găleată sau Rubbermaid container works mare pentru acest lucru.) Dacă curcanul nu este complet scufundat, întoarceți-l de mai multe ori în timpul celor 48 de ore.Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Scurgeți curcanul, uscați-l și strângeți-l.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Transferați curcanul într-o tigaie prevăzută cu un suport.Clătiți o grosime dublă de pânză de brânză în apă rece și stoarceți excesul de umiditate. Se înmoaie în unt clarificat și se aranjează peste curcan.Prăjiți curcanul, ungându-l frecvent cu orice unt clarificat rămas și sucurile de tigaie, timp de 3 până la 4 ore, sau până când un termometru pentru carne introdus în articulația coapsei înregistrează 150 de grade F și sucurile curg limpede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch