Curcan prăjit cu ierburi cu sos

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați curcanul prăjit cu ierburi cu sos. Această rețetă servește 12. O porție conține 951 calorii, 111g de proteine, și 45g de grăsime. Pentru $3.2 pe portie, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 4 ore și 30 de minute. Dacă aveți la îndemână piper, frunze de salvie, frunze de cimbru și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți De Zahăr Rafinat Din Grâu Integral Fără Zahăr ca desert. Cu o lingură scor de 69%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Curcan prăjit cu ierburi cu sos, Curcan prăjit cu ierburi cu sos de arțar, și Piept de curcan prăjit cu ierburi cu sos de tigaie.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare, combinați semințele de fenicul, muștar și coriandru cu frunzele de dafin, sarea, zahărul și 1 litru de apă. Se aduce la fierbere, amestecând pentru a dizolva sarea și zahărul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Grăsime De Porc înapoi

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Suc De Lămâie, Opțional

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Transferați amestecul într-un castron sau oală foarte mare și adăugați restul de 7 litri de apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați curcanul, pieptul în jos. Acoperiți și refrigerați cel puțin 8 ore sau peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Preîncălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scurgeți și clătiți curcanul și uscați-l; aruncați saramura. Începând de la capătul gâtului păsării, strecurați mâna între piele și carne pentru a slăbi pielea de curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Într-un castron mediu, combinați cele 2 bețișoare de unt cu pătrunjelul, salvia și cimbru și condimentați cu piper. Lingurați 1/4 cană de unt de plante într-un castron mic și amestecați făina; acoperiți și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

1/2 Crenguță Rozmarin

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Întindeți untul de plante rămas peste tot și sub pielea curcanului și puneți-l pe un raft într-o tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați 2 căni de stoc în tigaie și prăjiți timp de 30 de minute. Coborâți temperatura cuptorului la 325 și prăjiți curcanul timp de aproximativ 2 1/2 ore mai mult, ungând ocazional; curcanul se face atunci când un termometru cu citire instantanee introdus în coapsă înregistrează 17

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați curcanul pe o tăietură și lăsați să se odihnească 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Între timp, într-o cratiță mare, topiți restul de 2 linguri de unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa, morcovul și țelina și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă pâinea și se gătește 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Căni De Bere

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați 2 litri de stoc și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc moderat până când lichidul se reduce la 3 căni, aproximativ 1 oră și 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Bateți pentru a rupe pâinea. Se strecoară stocul printr-o sită fină și se readuce în cratiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Căni De Bere

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Bateți untul de plante rezervat răcit și aduceți sosul la fierbere. Gatiti, amestecand, pana se ingroasa, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

6 Catei Mari De Usturoi, Feliati Subtiri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Se toarnă grăsimea din tigaia de prăjire și se pune tigaia la foc mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați restul de 2 căni de bulion de pui și gătiți, răzuind orice bucăți rumenite lipite de tigaie, până la fierbere. Se strecoară picăturile de tigaie în sos și se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură