Cubano

Cubano
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Cubano. Această rețetă servește 10 și costă 4,22 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 53G de proteine, 41G de grăsime, și un total de 880 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați sare, oțet, dovlecei de chayote și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până squash chayote ai putea urma acest fel principal cu Chayote Squash Mock Apple Pie ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este destul de bun. Încercați Cubano, Cubano, și Sandwich Cubano pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Combinați sarea kosher, zahărul brun, chimenul, coriandrul, ienibaharul, muștarul, piperul, cuișoarele, feniculul și frunzele de dafin. Apoi frecați peste fundul de porc și lăsați-l deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sifon Crema DieteticaSifon Crema Dietetica
Cartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii FiecareCartofi Rumeni, Aproximativ 6 Uncii Fiecare
3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Boston FundulBoston Fundul
1/2 C Zahăr Granulat (turbinado Sau Zahăr Organic Din Trestie)1/2 C Zahăr Granulat (turbinado Sau Zahăr Organic Din Trestie)
Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat SubțireCastravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire
Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru StropireUlei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire
Capere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și ScurseCapere Pline De Sare, înmuiate, Clătite și Scurse
8 (U-12) Creveți8 (U-12) Creveți
¼ Lingurita Oregano¼ Lingurita Oregano
Bagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si PrajitaBagheta Cu Paine Frantuzeasca, Feliata Si Prajita
1
Adăugați cilantro, usturoiul și sarea într-un robot de bucătărie cu 1/4 cană de bere. Puree până când amestecul devine pesto. Apoi adăugați berea rămasă, coaja de lămâie și sucul și coaja de portocală și sucul. Acoperiți fundul de porc și marinați la frigider timp de 48 de ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coaja De PortocalaCoaja De Portocala
2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal
Boston FundulBoston Fundul
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativBuchet De Spanac Proaspăt (aproximativ
Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)Tequila De Bună Calitate (recomandat: 100% Agave)
Mazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată DecongelatăMazăre Proaspătă Decojită Sau Mazăre Organică Congelată Decongelată
1/2 Kilogram De Eglefin Tocat1/2 Kilogram De Eglefin Tocat
(tub Mare)(tub Mare)
Echipamente pe care le vei folosi
(cum Ar Fi Biscuiții Marie)(cum Ar Fi Biscuiții Marie)
2
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F. gătiți carnea de porc până când carnea trage fără efort de pe os, aproximativ 6 ore. Trageți carnea și lăsați-o în sucurile sale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Cepți Mărunțiți2 Cepți Mărunțiți
Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe MiciMango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici
2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, ScursPachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
3
Pentru șuncă: Preîncălziți cuptorul la 240 de grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)
Echipamente pe care le vei folosi
Pachet Porumb Congelat, Decongelat, ScursPachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs
4
Bateți mierea, muștarul, zahărul brun și piureul de ananas. Sufoca peste partea exterioară a șuncă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sifon Crema DieteticaSifon Crema Dietetica
(amestec Cubanez De Condimente)(amestec Cubanez De Condimente)
Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat SubțireCastravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)
Echipamente pe care le vei folosi
Lamaie Proaspat Stors, Sau Dupa GustLamaie Proaspat Stors, Sau Dupa Gust
5
Puneți șunca într-o tigaie și înconjurați-o cu bere. Acoperiți cu folie de staniu. Gatiti pana cand carnea trage fara efort de pe os, 8-10 ore. Trageți carnea și lăsați-o în sucurile sale.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Kilogram De Eglefin Tocat1/2 Kilogram De Eglefin Tocat
2 Cepți Mărunțiți2 Cepți Mărunțiți
Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe MiciMango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici
(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)
Echipamente pe care le vei folosi
Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, OpționalSuplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional
4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni4 Linguri Gem De Zmeura, Afine Sau Capsuni
6
Pentru sandwich: feliați ciabatta în jumătate, stropiți pâinea cu ulei de măsline și prăjiți timp de 8 până la 10 minute. Apoi lăsați-l să stea timp de 30 de minute; stalența pâinii îi va permite să țină sucurile din carne de porc și șuncă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)
CiabattaCiabatta
Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțitConcentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți
(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)
7
Pentru asamblare: Preîncălziți broilerul.
Echipamente pe care le vei folosi
Rulouri Din Cereale Integrale, Pentru ServireRulouri Din Cereale Integrale, Pentru Servire
8
Stratează jumătatea inferioară a pâinii cu carnea de porc trasă și șunca. Feliați murăturile pe lungime aproximativ 1/8-inch pe o mandolină și așezați deasupra cărnii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Carne De Porc TrasăCarne De Porc Trasă
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțitConcentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit
Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe MiciMango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici
(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)(alegeți Aroma: Elvețian Original, Ardei Jalapeno, Usturoi și Ierburi Sau Piper Parmezan)
Echipamente pe care le vei folosi
MandolinăMandolină
9
Așezați brânza elvețiană peste murături și fierbeți până când brânza este bulbucată și aurie, aproximativ 2 minute. Se acoperă cu cealaltă jumătate de pâine și se taie sandwich-ul în jumătate în diagonală pe o părtinire lungă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză ElvețianăBrânză Elvețiană
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
Sos De Afine, Pentru ServireSos De Afine, Pentru Servire
Concentrat De Limonadă Dezghețat, împărțitConcentrat De Limonadă Dezghețat, împărțit
10
Tăiați în sandvișuri mai mici și serviți cu Slaw Chayote și Plantains prăjite.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
ChayoteChayote
11
Puneți castraveții într-o baie de gheață.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Oz. Gin1-1/2 Oz. Gin
Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-oGelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o
12
Adăugați 12 căni de apă, oțetul, sarea fină, semințele de muștar, boabele de piper, coriandrul, frunzele de dafin, usturoiul și mărarul într-o oală mare și dați la fiert.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pentru Asezonarea CărniiPentru Asezonarea Cărnii
Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 InchCartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit
2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
Sare FinăSare Fină
1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral1 Lingură Dijon Sau Muștar Integral
Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativBuchet De Spanac Proaspăt (aproximativ
Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci LățimePaste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime
MărarMărar
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire
13
Trageți castraveții din Baia de gheață și adăugați în borcane de zidărie. Turnați cu grijă saramura clocotită peste castraveți și fixați capacele, asigurându-vă că castraveții sunt complet scufundați. A nu se păstra la frigider timp de 24 de ore. Păstrați întotdeauna murăturile în saramură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/2 Oz. Gin1-1/2 Oz. Gin
Salată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 InciSalată Verde Cu Frunze Roșii, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati
Gelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-oGelatină Cu Aromă De Căpșuni Marca Jell-o
Echipamente pe care le vei folosi
Conserve BorcanConserve Borcan
14
Feliați ridichile și chayote cu grosimea de 1/4 inci pe o mandolină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)
ChayoteChayote
Echipamente pe care le vei folosi
MandolinăMandolină
15
Combinați cu cilantro, coaja de lime și sucul de lime într-un bol de amestecare și adăugați sare după gust, ajustând cantitatea de suc de lime, după cum este necesar.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Căpșună, Decojită1 Căpșună, Decojită
2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal2 Linguri Ulei De Arahide Prajit Sau Ulei Vegetal
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
(tub Mare)(tub Mare)
Echipamente pe care le vei folosi
Precum Brânzeturile Pentru TacosPrecum Brânzeturile Pentru Tacos
16
Scorați plantainele pe 2 părți și coajați pielea. Tăiați subțire cercuri mici folosind o mandolină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
Echipamente pe care le vei folosi
MandolinăMandolină
17
Încălziți uleiul într-o friteuză la 325 grade F.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
18
Adăugați plantanele și prăjiți timp de 6 până la 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)3 Până La 4 Kilograme De Pește-spadă Proaspăt, Tăiat în Porții De 1/2 Inch (aproximativ 2 De Persoană, 3 Până La 4 Uncii Fiecare)
19
Scoateți într-un vas de amestecare căptușit cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Precum Brânzeturile Pentru TacosPrecum Brânzeturile Pentru Tacos
La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate SubțiriLa 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri
20
Adăugați sarea și zahărul și aruncați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Lemn Dulce Galben și VerdeLemn Dulce Galben și Verde
(tub Mare)(tub Mare)

Ingrediente

23 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit43 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit3 linguri plus 1-1/2 lingurite unt, topit2sticlebere (Alb Belgian este cel mai bun, dar grâu German sau lager de lucru)bere (Alb Belgian este cel mai bun, dar grâu German sau lager de lucru)1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirisifon crema dieteticasifon crema dietetica4(iarnă)sifon crema dieteticasifon crema dietetica2chayote squashchayote squash1pâineciabattaciabatta2(poate fi sau trece)coriandru întregcoriandru întreg12castraveți kirbycastraveți kirby4(iarnă)Muștar DijonMuștar Dijon1(poate fi sau trece)semințe de fenicul măcinatsemințe de fenicul măcinat2ciorchinicilantro proaspăt, tocat aproximativcilantro proaspăt, tocat aproximativ596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifrunze proaspete de cilantrofrunze proaspete de cilantro1ciorchinimărar proaspăt, tocatmărar proaspăt, tocat2cuișoareusturoi, feliatusturoi, feliat596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiricuișoare de usturoicuișoare de usturoi11 kilogram de dovlecel,ienibahar la solienibahar la sol1(poate fi sau trece)cuișoare măcinatecuișoare măcinate1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)coriandru măcinatcoriandru măcinat2(iarnă)chimen măcinatchimen măcinat11 kilogram de dovlecel,Tortile calde de porumb sau orez alb, pentru servireTortile calde de porumb sau orez alb, pentru servire1miciEst bone-in ham disponibilEst bone-in ham disponibil4(iarnă)1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1Zest și suc de varZest și suc de var2Zest și suc de limesZest și suc de limes1Zest și suc de portocaleZest și suc de portocale1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiricartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare11 kilogram de dovlecel,semințe de muștar măcinatesemințe de muștar măcinate1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)pentru asezonarea cărniipentru asezonarea cărnii10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăUlei de măsline, pentru stropireUlei de măsline, pentru stropire2inele proaspete tăiate ananas, piure (sau două cutii de 6 uncii suc de ananas)inele proaspete tăiate ananas, piure (sau două cutii de 6 uncii suc de ananas)2plantains verziplantains verzi1kilogramecarne de porc (umăr)carne de porc (umăr)1halbăridichiridichi1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirisare finăsare fină1pinch(tub mare)(tub mare)10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSareSare1pinchLemn dulce galben și verdeLemn dulce galben și verde1felieBrânză elvețianăBrânză elvețiană10Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăUlei vegetal, pentru prăjitUlei vegetal, pentru prăjit9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirioțet alboțet alb1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)boabe de piper întregiboabe de piper întregi
DificultateExpert
Gata În65 hrs, 55 m.
Porții10
Scor De Sănătate69
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista