Crochete de cartofi cu Alioli de șofran

Crochete de cartofi cu Alioli de șofran
Crochete de cartofi cu șofran Alioli ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care îl căutați. Pentru 69 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 2G de proteine, 5g de grăsime, și un total de 90 de calorii. Această rețetă servește 24. Mergeți la magazin și ridicați piper, unt, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor este destul de rău. Încercați Gatiti cartea: Crochete de cartofi, sunca si ardei Piquillo, Crochete Spaniole, și Croquetas de pollo pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de 1 inch. Acoperiți cu apă rece sărată cu 1 inch într-o cratiță de 2 litri, apoi fierbeți până se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CartofiCartofi
ApăApă
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie Cu SosTigaie Cu Sos
2
Se scurge într-o strecurătoare. Forțați cartofii prin ricer într-un castron mediu și răciți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CartofiCartofi
Echipamente pe care le vei folosi
4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci
Ricer De CartofiRicer De Cartofi
BolBol
3
Bateți ușor 1 ou într-un castron mic cu o furculiță.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OuăOuă
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
4
Adăugați la cartofii răciți împreună cu ierburi, unt, sare și piper și amestecați doar până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CartofiCartofi
UntUnt
PiperPiper
IerburiIerburi
SareSare
5
Puneți linguri de amestec de cartofi pe o tavă, apoi rotiți ușor fiecare într-o bilă între palmele mâinilor și reveniți la tavă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CartofiCartofi
RolaRola
6
Bateți ușor restul de 2 ouă într-un castron mic și dați deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
OuăOuă
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
7
Întindeți făina într-un bol puțin adânc, apoi întindeți firimiturile de pâine într-un alt bol puțin adânc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
PesmetPesmet
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
Echipamente pe care le vei folosi
BolBol
8
Lucrând în 4 loturi (de 6 sau 7), Rulați bile în făină pentru a acoperi, scuturând ușor excesul de făină. Înmuiați bilele în ou, întorcându-vă pentru a acoperi și lăsând excesul să picure, apoi rulați în pesmet și reveniți la tavă. Rece, acoperit, 30 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
PesmetPesmet
Făină Pentru Toate ScopurileFăină Pentru Toate Scopurile
RolaRola
Fâșie De Coajă De LămâieFâșie De Coajă De Lămâie
OuăOuă
9
Preîncălziți cuptorul la 200 F.
Echipamente pe care le vei folosi
CuptorCuptor
10
Încălziți uleiul de 1 1/2 inci într-o oală de 3 litri până când înregistrează 360 F pe termometru. Lucrând în 4 loturi, prăjiți crochetele, rotind dacă este necesar, până se rumenesc, aproximativ 1 1/2 minute pe lot.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Termometru De BucătărieTermometru De Bucătărie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
11
Transferați cu o lingură cu fante pe prosoape de hârtie pentru a se scurge, apoi transferați într-o tigaie și păstrați cald în cuptor în timp ce prăjiți croquetele rămase. (Ulei de retur la 360 cm. f între loturi.)
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De GătitUlei De Gătit
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura Cu FanteLingura Cu Fante
Prosoape De HârtieProsoape De Hârtie
Tava De CoptTava De Copt
CuptorCuptor
DificultateExpert
Gata În2 hrs
Porții24
Scor De Sănătate1
Tipuri De Feluri De MâncareAntipastiIncepatorGustareAntipasto
Revista