Crispy-Skin King Salmon cu sparanghel prăjit, cartofi Fingerling și sos Hollandaise

Crispy-Skin King Salmon cu sparanghel prăjit, cartofi Fingerling și sos Hollandaise este un pescatarian felul principal. Pentru $ 7.07 pe portie, această rețetă acoperă 43% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție conține 849 calorii, 41G de proteine, și 63G de grăsime. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Paște. 2 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați fileuri de somon tăiate în centru, coacere, unt clarificat și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma untul clarificat, puteți urma acest fel principal cu Tarta Superalimentară Cu Ciocolată Crudă ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este uimitor. Rețete similare includ Crispy-Skin King Salmon cu sparanghel prăjit, cartofi Fingerling și sos Hollandaise, Cartofi Roșii Prăjiți Cu Muștar Usturoi Crocant, și Salată de somon cu piele crocantă cu roșii Cherry prăjite.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pe o foaie mare de copt, aruncați împreună cartofii, uleiul, sarea și piperul. Prăjiți la cuptor până se înmoaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Odată ce cartofii sunt suficient de reci pentru a fi manipulați, tăiați-i în felii subțiri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Pe o foaie mare de copt, aruncați împreună sparanghelul, uleiul, sarea și piperul. Strângeți sucul de lămâie peste sparanghel, apoi prăjiți-l la cuptor până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Lăsați cuptorul pornit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Într-o cratiță mică la foc moderat, combinați oțetul, tarhonul și boabele de piper și aduceți la foc mic. Continuați să fierbeți până se reduce la aproximativ 1 lingură. Se strecoară oțetul printr-o sită cu ochiuri fine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Puneți un vas metalic peste o cratiță medie cu apă care fierbe ușor (nu lăsați fundul vasului să atingă apa).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați gălbenușurile de ou și reducerea oțetului și gătiți, amestecând constant, astfel încât ouăle să nu se amestece, până când gălbenușurile sunt pufoase și de culoare deschisă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prăjituri Cu Ghimbir, împărțite

Reducere

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Adăugați untul clarificat într-un flux lent și constant, amestecând constant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Zahar Demerara

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Scoateți sosul olandez de pe foc și acoperiți pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Hollandaise

Condimentați ambele părți ale fileurilor de somon cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

File De Somon

Într-o tigaie mare saut la foc moderat, încălziți uleiul de măsline până când este fierbinte, dar nu fumați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați somonul, cu pielea în jos și căutați până se rumenesc. Întoarceți somonul, căutați aproximativ 10 secunde, apoi întoarceți imediat somonul din nou, astfel încât pielea să fie orientată în jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Transferați somonul la cuptor pentru a termina de gătit aproximativ 5 minute. Strângeți sucul de lămâie peste somon.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Așezați un file de somon în centrul fiecăreia dintre cele 4 farfurii. Aranjați cartofii și sparanghelul lângă somon și stropiți sparanghelul cu hollandaise.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Sos Hollandaise

8 Uncii Prosciutto Feliat, Jamon Iberico Sau Altă șuncă De înaltă Calitate, Tăiată Cubulețe

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

De La Maestru

Bucatar sef, (c) Fox 2013

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

1buchet

sparanghel, tuns 2foi mari

foi mari de copt 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 linguri zahar demerara 3mari

gălbenușuri de ou 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

cartofi fingerling 2Bucăți de caramele Heath Bar

frunze proaspete de tarhon tocate mărunt 4

Suc de două lămâi 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri de somon tăiate în centru 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet de vin alb 2Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper întregi

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Tenuta di Nozzole le Bruniche Chardonnay. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 12 dolari.