Creveți la grătar cu prăjituri de fasole neagră și sos de coriandru

Creveții la grătar cu prăjituri de fasole neagră și sos de coriandru necesită aproximativ 2 ore și 30 de minute de la început până la sfârșit. O porție conține 364 calorii, 11g de proteine, și 22g de grăsime. Pentru $1.93 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și pescatarian dieta. Al Patrulea Iulie va fi și mai special cu această rețetă. Este adus la tine de Epicurious. Un amestec de ulei de măsline, vin, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Cu o lingură scor de 34%, acest fel de mâncare nu este atât de grozav. Încercați Friptură de fustă la grătar cu sos dulce de roșii prăjite și creveți prăjiți, fasole neagră și salată Orzo, Prăjituri de creveți și fasole albă cu sos de usturoi prăjit, și Prăjituri de Quinoa cu cartofi dulci Chipotle și fasole neagră cu sos cremos de Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjituri Cu Fasole Neagră

Așezați fasolea neagră în apă rece pentru a acoperi. Înmuiați peste noapte sau timp de cel puțin 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Fileuri De Piept De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate în Felii Subțiri (aproximativ 1-1/4 Lbs.)

1 Cană De Orz Alb Perlat

Se scurge, se clătește, se pune într-o oală mare și se acoperă cu apă rece proaspătă. Se aduce la fierbere, se degresează spuma, apoi se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Adăugați mai multă apă, dacă este necesar, pentru a menține fasolea acoperită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Sirop De Arțar Sau Sirop Cu Aromă De Arțar

1 Cană De Orz Alb Perlat

Între timp, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-mare într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați ceapa, ardeii și usturoiul și gătiți timp de 2-3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fileuri De Piept De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate Subțire (aproximativ

Usturoi Goya®

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

Adăugați legumele, împreună cu mierea, oțetul, pudra de chili și chimenul, la fasole și continuați să fierbeți. Când fasolea este destul de moale și începe să se descompună, condimentați cu sare și piper. Continuați să gătiți până când fasolea este cremoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Tortilla Galbenă De Porumb (15 Cm), încălzită

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Sirop De Arțar Sau Sirop Cu Aromă De Arțar

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Scoateți amestecul de fasole de pe foc și strecurați, rezervând lichidul. Puree într-un robot de bucătărie, apoi transferați pe o foaie de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Întindeți piureul uniform și lăsați-l să se răcească complet. Formați piureul în prăjituri mici în formă de pucuri de hochei (folosiți aproximativ 1/2 cană pe tort). Consistența este perfectă dacă este suficient de umedă pentru a se aduna într-o minge, dar nu atât de umedă încât amestecul să se lipească de mâini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Cu Nuci și Stafide

Preîncălziți cuptorul la 400 F. pentru a termina prăjiturile, pudrați-le ușor cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Încălziți o tigaie medie (ușor acoperită cu ulei) la foc mediu-mare. Saut torturi doar suficient de lung pentru a obține o crustă frumos pe fiecare parte. Când sunt gata de servit, așezați-le pe foi de copt în cuptor pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Roșii Feliate, Opțional

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Garnisiți cu o păpușă de smântână și o crenguță de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

3 Linguri De Ulei Vegetal

Creveți La Grătar

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți La Grătar

Înmuiați frigarui în apă fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Într-un castron mediu, combinați uleiul de măsline și condimentele. Aruncați creveții cu această marinată și refrigerați în timp ce faceți sosul de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Fripturi De Carne Din New York

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Porniți broilerul sau aprindeți grătarul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Așezați 4 creveți pe fiecare frigăruie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Între timp, încălziți prăjiturile cu fasole neagră.

Fierbeți sau grătiți creveții 2-3 minute pe fiecare parte, până când sunt fierți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Scoateți din frigarui, aranjați pe patru farfurii și stropiți cu sosul cald de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Serviți cu un tort de fasole neagră.

Sos De Coriandru

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Așezați șalota, coaja de portocală și sucul, vinul, oțetul și coriandrul într-o cratiță mică și aduceți la foc mic la foc mediu. Gatiti pana cand lichidul se reduce la 2 sau 3 linguri. În timp ce este încă fierbinte, amestecați untul înmuiat cu lingura până când sosul este emulsionat (va arăta gros și cremos). Se amestecă coriandrul tocat și se condimentează cu sare și piper după gust. Acoperiți și păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

3 Linguri De Ulei Vegetal

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Biscuiți Oreo Tăiați

Gust

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Din Crescent City gătit de Susan Spicer Copyright (c) 2007 de Susan Spicer publicat de Knopf.Susan Spicer s-a născut în Key West, Florida, și a trăit în Olanda până la vârsta de șapte ani, când familia ei s-a mutat la New Orleans. De atunci locuiește acolo și este proprietara a două restaurante, Bayona și Herbsaint. Aceasta este prima ei carte de bucate.Paula Disbrowe a fost fostul bucătar Cowgirl la Hart & Hind Fitness Ranch din Rio Frio, Texas. Înainte de aceasta, a petrecut zece ani lucrând ca scriitoare de alimente și călătorii. Lucrările ei au apărut în New York Times, Food & Wine și Saveur, printre alte publicații importante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ranch Dressing

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

Mazăre Congelată GOYA®, Decongelată

Roșii Feliate, Opțional

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Orz Alb Perlat

Biscuiți Oreo Tăiați

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

2 lingurițe de sare fierbinte 227ardei habenero

fasole neagră, culeasă curată și clătită 5Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt, înmuiat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cayenne 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

coriandru tocat 1parmezan ras

ulei de măsline sau porumb, plus mai mult pentru prăjit 1crenguță

Smântână și coriandru ca garnitură 1

cățel de usturoi, tocat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coriandru măcinat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 1parmezan ras

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cotlete de porc, deschise în fluture și pisate subțire 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coaja de portocală rasă 1mici

clopot verde sau piper poblano, tocat mărunt 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1/2 cană de vin dulce Marsala 4puțin dovlecel tocat

Sare și piper 1(vinete)

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

oțet de vin sherry 161 litru de lapte integral, la temperatura camerei

sau creveți mari fără cap, curățați și devinați (lăsând cozile intacte)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)1mici

ceapa galbena, tocata marunt

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Ai putea încerca Maysaran arsheen Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 18 dolari pe sticlă.