Creveți la grătar cu prăjituri de fasole neagră și sos de coriandru

Creveți la grătar cu prăjituri de fasole neagră și sos de coriandru este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 4 porții. Pentru $2.07 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 11g de proteine, 23g de grăsime, și un total de 370 calorii. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Este adus la tine de Epicurious. Mergeți la magazin și ridicați ulei de porumb, frigarui de bambus, sare și piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. În general, această rețetă câștigă o nu este atât de uimitor scor spoonacular de 34%. Încercați Friptură de fustă la grătar cu sos dulce de roșii prăjite și creveți prăjiți, fasole neagră și salată Orzo, Prăjituri de creveți și fasole albă cu sos de usturoi prăjit, și Prăjituri de Quinoa cu cartofi dulci Chipotle și fasole neagră cu sos cremos de Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjituri Cu Fasole Neagră

Așezați fasolea neagră în apă rece pentru a acoperi. Înmuiați peste noapte sau timp de cel puțin 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cani De Pui (aprox. 6 Muschi Congelati)

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Se scurge, se clătește, se pune într-o oală mare și se acoperă cu apă rece proaspătă. Se aduce la fierbere, se degresează spuma, apoi se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați mai multă apă, dacă este necesar, pentru a menține fasolea acoperită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toppinguri, Opționale

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Între timp, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-mare într-o tigaie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați ceapa, ardeii și usturoiul și gătiți timp de 23 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați legumele, împreună cu mierea, oțetul, pudra de chili și chimenul, la fasole și continuați să fierbeți. Când fasolea este destul de moale și începe să se descompună, condimentați cu sare și piper. Continuați să gătiți până când fasolea este cremoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Toppinguri, Opționale

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Scoateți amestecul de fasole de pe foc și strecurați, rezervând lichidul. Puree într-un robot de bucătărie, apoi transferați pe o foaie de copt.

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Întindeți piureul uniform și lăsați-l să se răcească complet. Formați piureul în prăjituri mici în formă de pucuri de hochei (folosiți aproximativ 1/2 cană pe tort). Consistența este perfectă dacă este suficient de umedă pentru a se aduna într-o minge, dar nu atât de umedă încât amestecul să se lipească de mâini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

Preîncălziți cuptorul la 204°.pentru a termina prăjiturile, pudrați-le ușor cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane Salvatoare

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Încălziți o tigaie medie (ușor acoperită cu ulei) la foc mediu-mare. Saut prăjiturile suficient de mult pentru a obține o crustă frumoasă pe fiecare parte. Când sunt gata de servit, așezați-le pe foi de copt în cuptor pentru a se încălzi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Cană Plus 3 Linguri De Grăsime Vegetală

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Garnisiți cu o păpușă de smântână și o crenguță de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

Creveți La Grătar

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți La Grătar

Înmuiați frigarui în apă fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Într-un castron mediu, combinați uleiul de măsline și condimentele. Aruncați creveții cu această marinată și refrigerați în timp ce faceți sosul de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Ciuperci Shiitake, Tăiate în Sferturi

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Fripturi De Carne Din New York

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Porniți broilerul sau aprindeți grătarul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Așezați 4 creveți pe fiecare frigăruie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Între timp, încălziți prăjiturile cu fasole neagră.

Fierbeți sau grătiți creveții 23 de minute pe fiecare parte, până când sunt gătite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

Scoateți din frigarui, aranjați pe patru farfurii și stropiți cu sosul cald de coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Serviți cu un tort de fasole neagră.

Sos De Coriandru

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Așezați șalota, coaja de portocală și sucul, vinul, oțetul și coriandrul într-o cratiță mică și aduceți la foc mic la foc mediu. Gatiti pana cand lichidul se reduce la 2 sau 3 linguri. În timp ce este încă fierbinte, amestecați untul înmuiat cu lingura până când sosul este emulsionat (va arăta gros și cremos). Se amestecă coriandrul tocat și se condimentează cu sare și piper după gust. Acoperiți și păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Pâine Albă, Feliată Subțire (aproximativ 18 Felii)

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Rezervați, folosind baza de date nutrițională USDA

Din Crescent City gătit de Susan Spicer Copyright (c) 2007 de Susan Spicer publicat de Knopf./ n / nSusan Spicer s-a născut în Key West, Florida și a trăit în Olanda până la vârsta de șapte ani, când familia ei s-a mutat la New Orleans. De atunci locuiește acolo și este proprietara a două restaurante, Bayona și Herbsaint. Aceasta este prima ei carte de bucate./n / Npaula Disbrowe a fost fostul bucătar Cowgirl la Hart & Hind Fitness Ranch din Rio Frio, Texas. Înainte de aceasta, a petrecut zece ani lucrând ca scriitoare de alimente și călătorii. Lucrările ei au apărut în New York Times, Food & Wine și Saveur, printre alte publicații importante.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ranch Dressing

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Bomboane Air Head, Tăiate în Fâșii Subțiri

Cireșe Confiate Suplimentare

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Sambal (pastă De Usturoi și Chili)

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

2 lingurițe de sare fierbinte 24inch

frigarui de bambus 227ardei habenero

fasole neagră, culeasă curată și clătită 5Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt, înmuiat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cayenne 0cp. legume (de exemplu, spanac)

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 1Oreos dublu umplut

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

coriandru tocat 1parmezan ras

ulei de măsline sau porumb, plus mai mult pentru prăjit 1crenguță

Smântână și coriandru ca garnitură 1

cățel de usturoi, tocat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coriandru măcinat 0cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

chimen măcinat 1parmezan ras

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 1

jalapeincorporo, tocat (dacă nu utilizați poblano)2Crustă: firimituri de biscuiți graham

fripturi de carne din New York 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cotlete de porc, deschise în fluture și pisate subțire 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coaja de portocală rasă 1mici

clopot verde sau piper poblano, tocat mărunt 0cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 4creveți și cu vene

Sare și piper 1(vinete)

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

oțet de vin sherry 161 litru de lapte integral, la temperatura camerei

sau creveți mari fără cap, curățați și devinați (lăsând cozile intacte)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)1mici

ceapa galbena, tocata marunt

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru creveți. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Ai putea încerca Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.