Crabi albastri aburiti cu sos de ghimbir negru

Name: Crabi albastri aburiti cu sos de ghimbir negru
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Oțet negru chinezesc* (de preferință Chinkiang) sau oțet de cidru; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil tulpini proaspete de coriandru, tocate grosier; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ghimbir proaspăt decojit tocat fin; 36 crabi albaștri vii (1/4 până la 1/3 lb fiecare; 3 duzini), bine clătiți; 0 Bucăți de caramele Heath Bar (fie fie obișnuit); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sos de soia fermentat de calitate fină; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Crabi Albastru aburit cu sos de ghimbir negru scufundare este un fără gluten, fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 6 și costă 11,97 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 127g de proteine, 6g de grăsime, și un total de 629 calorii. Un amestec de crabi vii, sare, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma sosul de soia, puteți urma acest fel principal cu Prăjituri din făină de porumb cu lămâie cu sos de ciocolată Lapsang Souchong ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Super Bowl. Nu mulți oameni au făcut această rețetă și 1 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Găluște de legume aburite cu sos de scufundare cu ghimbir-soia, Crabi albastri cu sos de unt Chipotle și Lime Brown, și Cel mai bun sos de scufundare al mamei pentru anghinare aburită.

Instrucțiuni

Aduceți 1 1/2 inci apă la fierbere în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați tulpini de coriandru, apoi adăugați cu grijă jumătate de crabi folosind clești și reveniți la fierbere. Gatiti, acoperit cu capac, 8 minute (pentru crabi de 1/4 lire) pana la 10 minute (pentru crabi de 1/3 lire) din momentul in care intra in apa. (Rupeți coaja de 1 gheară pentru a verifica dacă este coaptă; carnea de crab trebuie să fie opacă.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Crabmeat

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Transferați crabii cu clești cu mâner lung într-un platou mare, rezervând lichid de gătit în oală și păstrați-l cald, acoperit slab cu folie. Gatiti crabii ramasi in acelasi mod.

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Folie De Aluminiu

Grăsime De Porc înapoi

În timp ce crabii gătesc, amestecați ghimbirul (după gust), sosul de soia, zahărul, apa, oțetul și sarea într-un castron mic până când zahărul și sarea sunt dizolvate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Oțet

Ghimbir

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Dacă este necesar, înmuiați crabii în lichid de gătit pentru a îndepărta orice reziduu extern, apoi transferați pe un alt platou mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fâșie De Coajă De Lămâie

Serviți crabi fierbinți, cu sos de scufundare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Scufundare

* Vă recomandăm marca Gold Plum, disponibilă pe piețele asiatice și produsele alimentare Kam Man (212-571-0330).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prune

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Clește

Folie De Aluminiu

Bol

Ingrediente

Porții:

33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Oțet negru chinezesc* (de preferință Chinkiang) sau oțet de cidru 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

tulpini proaspete de coriandru, tocate grosier 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ghimbir proaspăt decojit tocat fin 36

crabi albaștri vii (1/4 până la 1/3 lb fiecare; 3 duzini), bine clătiți 0Bucăți de caramele Heath Bar

(fie fie obișnuit)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de soia fermentat de calitate fină 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet și Riesling sunt alegeri excelente pentru Crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Trentadue la Storia Chardonnay cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.