Crab diavol cu sos de Sherry

Name: Crab diavol cu sos de Sherry
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cayenne; 907 ardei habenero picioare de crab rege gătite în coajă, dezghețate dacă sunt congelate și cojile se despart pe lungime; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil firimituri fine de pâine uscată; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) muștar uscat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sherry uscat; 2 mari gălbenușuri de ou; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham făină universală; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze plate; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, ușor zdrobit; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) nucșoară proaspăt rasă; 14 ardei habenero 1/4 cană Parmigiano ras fin-Reggiano; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 stick unt nesărat; 6 puțin dovlecel tocat 1 cană lapte integral sau smântână

Nevoie de o felul principal pescatarian? Crabul diavol cu sos de Sherry ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă servește 6. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 17g de proteine, 18g de grăsime, și un total de 316 calorii. Pentru $1.3 pe portie, această rețetă acoperă 19% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 5 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 25 minute. Mergeți la magazin și ridicați lapte, sherry uscat mediu, gălbenușuri de ou și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 55%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Crab diavol cu sos de Sherry, Supă de Crab cu Sherry, și Dip De Crab Diavol pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 450 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți carnea de crab din coajă, aruncând cartilajul și tăiați carnea în bucăți de 1/2 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabmeat

Carne

Topiți 2 linguri de unt într-o cratiță grea de 1 1/2 litru la foc moderat, apoi adăugați făină și gătiți, amestecând, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Tigaie Cu Sos

Adăugați lapte într-un flux lent, șoptind, apoi adăugați usturoi și aduceți la fierbere, șoptind. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, amestecând, până când b-ul este îngroșat, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se ia de pe foc și se aruncă usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Bateți gălbenușurile, Sherry-ul, muștarul, nucșoara, cayenne și sarea într-un castron, apoi adăugați B fierbinte B-chamel într-un flux lent, șoptind.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Cayenne Măcinat

Muștar

Nucșoară

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Gălbenuș De Ou

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Se toarnă amestecul în cratiță și se gătește la foc foarte mic, șoptind constant, până când un termometru citit instantaneu înregistrează 160 km f, aproximativ 2 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc și se amestecă ușor carnea de crab și pătrunjelul. Împărțiți amestecul între 6 (4 uncii) ramekins.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabmeat

Pătrunjel

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Topiți restul de 2 linguri de unt și răciți ușor. Se amestecă untul topit, pesmetul și brânza cu o furculiță, apoi se presară peste crab. Puneți ramekins într-o tigaie superficială și coaceți în treimea superioară a cuptorului până când crabul clocotește și firimiturile se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Unt

Brânză

Crabi

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

* Crabul devilat poate fi preparat (dar nu copt) cu 4 ore înainte și răcit, acoperit. Aduceți la temperatura camerei înainte de coacere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Echipamente

Termometru De Bucătărie

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Tava De Copt

Ingrediente

Porții:

0cp. legume (de exemplu, spanac)

cayenne 907ardei habenero

picioare de crab rege gătite în coajă, dezghețate dacă sunt congelate și cojile se despart pe lungime 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

firimituri fine de pâine uscată 1cp. legume (de exemplu, spanac)

muștar uscat 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sherry uscat 2mari

gălbenușuri de ou 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

făină universală 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tăiat cu frunze plate 1lingura. otet de vin rosu

cățel de usturoi, ușor zdrobit 0cp. legume (de exemplu, spanac)

nucșoară proaspăt rasă 14ardei habenero

1/4 cană Parmigiano ras fin-Reggiano 1cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/2 stick unt nesărat 6puțin dovlecel tocat

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Shellfish funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. La crema Russian River Chardonnay cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 28 de dolari pe sticlă.