Cozi de miel fierte cu Gremolata și mămăligă La Cuptor

Name: Cozi de miel fierte cu Gremolata și mămăligă La Cuptor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de roșii tăiate cubulețe; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 1 Oreos dublu umplut semințe de fenicul măcinate grosier; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de pătrunjel cu frunze plate; 1 Oreos dublu umplut rozmarin proaspăt tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin proaspăt tocat; 2 căței de usturoi, tocați; 7 catei de usturoi, 1 ras, 6 tocate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sare kosher plus mai mult pentru condimente; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 3 kilograme gambe de miel (6-8 gambe, în funcție de mărime), tăiate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi coaja de lămâie rasă fin; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (sau mai mult) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 2 mari ceapă tocată; 2 Bucăți de caramele Heath Bar lichid-uncii de apă proaspătă; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras fin; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mămăligă (făină de porumb grosieră); 1 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi de ardei roșu zdrobiți; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm făină universală nealbită; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Unt nesărat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați cozi de miel fierte cu Gremolatan și Polentan copt. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 43G de proteine, 22g de grăsime, și un total de 525 calorii. Pentru $3.79 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este plăcută de 116 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați coaja de lămâie, vin, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma făina nealbită, puteți urma acest fel principal cu Coffeecake Cu Căpșuni ca desert. Cu o lingură scor de 95%, acest fel de mâncare este excelent. Rețete similare includ Cozi de miel fierte cu gremolata de mandarină, Cozi de miel fierte cu Gremolata de pătrunjel-mentă, și Cozi de miel fierte pe mămăligă moale cu frunze de dafin.

Instrucțiuni

Așezați mielul pe o foaie mare de copt cu margini; condimentează peste tot cu 2 linguri. sare și generos cu piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Mazare Decojita, Optional

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Amestecați rozmarinul, semințele de fenicul și usturoiul ras într-un castron mic; masați în miel. Acoperiți și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră sau, de preferință, răciți peste noapte.Preîncălziți cuptorul la 35

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet, Câteva Pumni

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Încălziți uleiul într-o oală mare și mare, la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa, condimentați cu sare și piper și gătiți, amestecând ocazional, până devin aurii, 810 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați usturoi tocat, făină, boia și fulgi de ardei roșu. Se amestecă energic pentru a distribui făina. Gatiti, amestecand des, pana cand amestecul devine uscat, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Dressing Lamaie Piper

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Ovăz (fie Rapid, Fie Obișnuit)

Adăugați roșiile și vinul. Se fierbe rapid, amestecând des, până când sucurile se îngroașă și roșiile încep să se descompună, aproximativ 10 minute.Se amestecă treptat în 4 căni de bulion. Se fierbe până se amestecă aromele, 34 de minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Adăugați cozi de miel în oală într-un singur strat, împingându-le în jos în sos (adăugați bulion suplimentar, dacă este necesar, astfel încât cozile să fie aproximativ scufundate).Prăjiți, neacoperit, până când vârfurile gambelor s-au rumenit, aproximativ 30 de minute. Folosind clești, întoarceți gambele și prăjiți-le timp de 30 de minute mai mult.Acoperiți și gătiți, întorcând ocazional gambele, până când carnea este fragedă cu furculița și aproape că cade de pe os, 45 de minute până la 1 oră (timpul va depinde de mărimea gambelor).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shanks De Miel

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Grăsime De Porc înapoi

Scoateți din cuptor și îndepărtați grăsimea de pe suprafața sosului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Lăsați gambele să se odihnească în lichid timp de cel puțin 30 minutes.DO înainte: cozile de miel pot fi făcute cu 1 zi înainte. Se dă la frigider neacoperit până la rece, apoi se acoperă și se păstrează la rece.Preîncălziți cuptorul la 35

Ingrediente de care veți avea nevoie

Shanks De Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Se amestecă mămăliga, uleiul, sarea și 7 căni de apă într-un vas de copt de 13x9x2 pentru a se amesteca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

(fie Fie Obișnuit)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Coaceți, neacoperit, timp de 1 oră. Se amestecă brânza și untul și se condimentează cu piper. Neteziți blatul și continuați să coaceți până când mămăliga este setată și se agită ca crema, 2530 de minute.Între timp, aruncați orice grăsime de pe suprafața amestecului de coadă de miel și aduceți la foc mic la foc mediu. Acoperiți, reduceți focul la minim și fierbeți ușor, întorcând ocazional gambele și amestecând sosul, până când se încălzește, aproximativ 20 de minute. Dacă folosiți cozi mari, scoateți din oală; lăsați să se răcească ușor, apoi tocați grosolan carnea din oase. Întoarceți carnea în sos. (Dacă aveți 8 gambe mici, le puteți servi întregi, așezându-le direct deasupra mămăligii.) Preîncălziți broiler. Se fierbe mămăliga, urmărind foarte atent pentru a preveni arderea, până când suprafața devine aurie deschisă, 57 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Banane, Tăiate în Felii De 1,2 Cm Grosime

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Resturi Proaspete

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Mazare Decojita, Optional

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Grăsime De Porc înapoi

Serviți imediat pentru o mămăligă mai moale; pentru o textură mai fermă, lăsați să se odihnească până la 30 de minute.Folosind un cuțit ascuțit, pătrunjel tocat (asigurați-vă că este uscat).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

Carne Măcinată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Se amestecă pătrunjelul cu ingredientele rămase într-un castron mic; aruncați pentru a încorpora uniform.Împărțiți mămăliga între boluri mari și largi. Puneți carnea cu sucuri peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1/2 Portocala, Coaja Proaspat Rasa

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Presărați carnea generos cu gremolata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch