Cotlete groase de porc cu mere condimentate și stafide

Cotlete groase de porc cu mere condimentate și stafide este un fel principal fără gluten. Această rețetă face 4 porții cu 784 de calorii, 30 g de proteine și 30 g de grăsime fiecare. Pentru 3,97 USD per porție, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți zahăr brun, apă, mere Granny Smith și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 62 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 50 de minute. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 60%. Rețete similare sunt Dinner Tonight: Cotlete de porc tăiate groase cu mere și ceapă, Cotlete de porc cu mere condimentate și Cotlete de porc cu mere condimentate cu arțar.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Într-un bol de amestecare, combinați apa, zahărul brun, sarea de mare, concentratul de suc de mere, boabele de piper și cimbru. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană Concentrat De Suc De Mere Dezghețat, Neîndulcit

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Transferați amestecul într-o pungă de plastic resigilabilă foarte mare. Scufundați cotletele de porc în saramură, sigilați punga și puneți-o la frigider timp de 2 ore pentru a înmune carnea. Nu puneți saramură mai mult decât atât, altfel carnea se va descompune prea mult și se va deveni moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Scoateți cotletele de porc din saramură și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Se presară pe ambele părți ale cărnii sare și piper. Pune o tigaie grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați 3 stropi de ulei de măsline și puneți-l fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Puneți 2 cotlete de porc în tigaie (cel mai probabil doar 2 dintre aceste cotlete masive de porc se vor potrivi confortabil) și rumeniți 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scoateți cotletele de porc într-o tavă mare; rumeniți cele 2 cotlete rămase și adăugați-le la celelalte din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Introduceți tava la cuptor și prăjiți cotletele timp de 30 de minute. Carnea de porc este gata atunci când centrul este încă roz și temperatura internă arată 140 până la 145 de grade F atunci când este testată cu un termometru cu citire instantanee.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

În timp ce cotletele se gătesc, topește untul într-o tigaie curată la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cup. Ceapă Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați merele și cimbrul și acoperiți cu unt; gătiți și amestecați timp de 8 minute pentru a le da puțină culoare. Adăugați stafidele și adăugați sucul de mere, amestecând pentru a răzui bucățile maro. Se amestecă zahărul brun, scorțișoara, cuișoarele și muștarul uscat; se asezoneaza cu sare si piper. Stoarceți sucul de la lămâie pentru a trezi aroma și fierbeți timp de 10 minute sau până când merele se descompun și se înmoaie. Peste cotletele de porc se pun merele condimentate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Bucle De Ciocolată Albă Pentru Copt

6 Pere Medii Bartlett Sau D'Anjou

Pudră De Muștar

5 Căței De Usturoi, Curățați De Coajă, Tăiați în Jumătate și Felii Subțiri

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

1 Cup. Ceapă Tocată

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente

Biscuiți Graham Cu Fudge Sau Jumătăți De Biscuiți Graham

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

2 Căni De Cheddar Proaspăt Ras

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1861 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

concentrat de suc de mere congelat, decongelat 2481 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

concentrat de suc de mere congelat, decongelat 2cp. legume (de exemplu, spanac)

boabe de piper negru întregi 220ardei habenero

6 pere medii Bartlett sau D'Anjou 220ardei habenero

6 pere medii Bartlett sau D'Anjou 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

6 pere medii Bartlett sau D'Anjou 1pinch

Prindeți muștar uscat 3

Granny Smith mere, decojite, miez și feliate în pene groase de 1/2 inci 0cp. legume (de exemplu, spanac)

scorțișoară măcinată 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cuișoare măcinate 1

felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat 4creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 4

double-cut bone-in loin pork chops, 1 pound each 36ardei habenero

1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi)292ardei habenero

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 4creveți și cu vene

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 1lasă

din 2 crengute proaspete de cimbru 2

crenguțe proaspete de cimbru 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 1gallon

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Cotletele de porc funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Chardonnay și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, rieslingul uscat completează adaosuri dulci precum muștarul cu miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Ai putea încerca Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Recenzătorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 48 de dolari pe sticlă.

Marimar Estate Podgoria Don Miguel Cristina Pinot Noir

Acesta este un vin pentru învechire, dar plăcut de băut chiar acum. Nasul complex prezintă arome de mure, conserve de prune și lemn de santal. Gustul, larg și fără sudură, arată un echilibru perfect între fructele atractive și stejarul elegant. Aciditatea vie duce vinul până la capăt și asigură potențialul de învechire îndelungat al acestui vin magnific.