Cotlete groase de porc cu mere condimentate și stafide

Cotlete groase de porc cu mere condimentate și stafide este un fel principal fără gluten. Această rețetă face 4 porții cu 784 de calorii, 30 g de proteine și 30 g de grăsime fiecare. Pentru 3,97 USD per porție, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți zahăr brun, apă, mere Granny Smith și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. 62 de persoane au fost impresionate de această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 50 de minute. Vă este adus de Foodnetwork. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 60%. Rețete similare sunt Dinner Tonight: Cotlete de porc tăiate groase cu mere și ceapă, Cotlete de porc cu mere condimentate și Cotlete de porc cu mere condimentate cu arțar.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Într-un bol de amestecare, combinați apa, zahărul brun, sarea de mare, concentratul de suc de mere, boabele de piper și cimbru. Se amestecă bine pentru a dizolva zahărul și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană Concentrat De Suc De Mere Dezghețat, Neîndulcit

Umăr

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Suc De Lămâie, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Transferați amestecul într-o pungă de plastic resigilabilă foarte mare. Scufundați cotletele de porc în saramură, sigilați punga și puneți-o la frigider timp de 2 ore pentru a înmune carnea. Nu puneți saramură mai mult decât atât, altfel carnea se va descompune prea mult și se va deveni moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Scoateți cotletele de porc din saramură și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Se presară pe ambele părți ale cărnii sare și piper. Pune o tigaie grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 3 stropi de ulei de măsline și puneți-l fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Puneți 2 cotlete de porc în tigaie (cel mai probabil doar 2 dintre aceste cotlete masive de porc se vor potrivi confortabil) și rumeniți 4 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți cotletele de porc într-o tavă mare; rumeniți cele 2 cotlete rămase și adăugați-le la celelalte din tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Introduceți tava la cuptor și prăjiți cotletele timp de 30 de minute. Carnea de porc este gata atunci când centrul este încă roz și temperatura internă arată 140 până la 145 de grade F atunci când este testată cu un termometru cu citire instantanee.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fund Sau Spată De Porc Dezosată, Cu înțepătura De Grăsime Adânc întărită (aproximativ

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

În timp ce cotletele se gătesc, topește untul într-o tigaie curată la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați merele și cimbrul și acoperiți cu unt; gătiți și amestecați timp de 8 minute pentru a le da puțină culoare. Adăugați stafidele și adăugați sucul de mere, amestecând pentru a răzui bucățile maro. Se amestecă zahărul brun, scorțișoara, cuișoarele și muștarul uscat; se asezoneaza cu sare si piper. Stoarceți sucul de la lămâie pentru a trezi aroma și fierbeți timp de 10 minute sau până când merele se descompun și se înmoaie. Peste cotletele de porc se pun merele condimentate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Umăr

Pudră De Muștar

Cotlet De Porc

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente

Modele în Arhiva „Meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Country Woman

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Creveți Sotați, Decojiți

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

1861 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

concentrat de suc de mere congelat, decongelat 2481 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

concentrat de suc de mere congelat, decongelat 2Bucăți de caramele Heath Bar

boabe de piper negru întregi 2201 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

umăr 2201 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

umăr 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

umăr 1pinch

Prindeți muștar uscat 3

Granny Smith mere, decojite, miez și feliate în pene groase de 1/2 inci 0Bucăți de caramele Heath Bar

scorțișoară măcinată 0Bucăți de caramele Heath Bar

cuișoare măcinate 1

felii de portocale, tăiate în jumătate, pentru ornat 4creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 4

double-cut bone-in loin pork chops, 1 pound each 361 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi)2921 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

brânză Pecorino-Romano proaspăt rasă, sau după gust 4creveți și cu vene

Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat 1lasă

din 2 crengute proaspete de cimbru 2

crenguțe proaspete de cimbru 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat 1gallon

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Vin recomandat: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Cotletele de porc funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Chardonnay și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, rieslingul uscat completează adaosuri dulci precum muștarul cu miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Ai putea încerca Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Recenzătorilor le place destul de mult, cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 48 de dolari pe sticlă.

Marimar Estate Podgoria Don Miguel Cristina Pinot Noir

Acesta este un vin pentru învechire, dar plăcut de băut chiar acum. Nasul complex prezintă arome de mure, conserve de prune și lemn de santal. Gustul, larg și fără sudură, arată un echilibru perfect între fructele atractive și stejarul elegant. Aciditatea vie duce vinul până la capăt și asigură potențialul de învechire îndelungat al acestui vin magnific.