Cotlete de miel cu Ragou de legume

Name: Cotlete de miel cu Ragou de legume
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham frunze de busuioc tocate grosier; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, tăiați în bețe de chibrit de 2 inci; 113 ardei habenero chanterelles, tăiate; 8 roșii cherry, înjumătățite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pătrunjel tocat cu frunze plate; 3 căței de usturoi, tocați; 907 ardei habenero cotlet dublu de miel fiecare); 5 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Parmezan proaspăt ras, pentru servire; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Sare; 4 1 pachet de budincă instantă JELL-O cu aromă de dovleac și condimente Sare și piper proaspăt măcinat; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham șalotă tocată foarte fin; 227 ardei habenero ciuperci shiitake, tulpini aruncate, capace sferturi; 2 cp. legume (de exemplu, spanac) tarhon tocat; 1 lingura. otet de vin rosu napi, curățați și tăiați în bețe de chibrit de 2 inci; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vermut francez uscat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm

Cotletele de miel cu ragu de legume sunt a fără gluten, primar și דל פחמימות, felul principal. Această rețetă servește 4. O porție conține 1091 calorii, 52G de proteine, și 87G de grăsime. Pentru $11.32 pe portie, această rețetă acoperă 43% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați frunze de busuioc, cotlet dublu de miel, galbenele și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 75%. Acest scor este bun. Încercați Cotlete de miel cu Ragou de legume, Cotlete de miel condimentate la grătar cu Ragou de legume, și Cotlete De Miel Cu Sos De Legume pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-un vas mare de mică adâncime, amestecați câte 1 lingură de busuioc și pătrunjel, 1 linguriță de tarhon, 1 lingură de ulei de măsline și 1 cățel de usturoi tocat. Frecați amestecul de plante peste Cotletele de miel și condimentați-le generos cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Dressing Lamaie Piper

8 Salote Mari

Fripturi De Carne Din New York

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Lăsați Cotletele de miel să stea la temperatura camerei cel puțin 30 de minute și până la 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Salote Mari

Între timp, preîncălziți cuptorul la 42

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Într-o tigaie mare, aduceți apa la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați morcovii și un vârf de sare și acoperiți. Fierbeți morcovii la foc mic timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați Napul, acoperiți și gătiți până când ambele legume sunt fragede, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Nap

Scurgeți legumele și transferați-le pe o farfurie. Puneți tigaia la foc mic. Când este fierbinte, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și shiitake și condimentați generos cu sare și piper. Acoperiți și gătiți shiitake-ul, amestecând ocazional, până se rumenesc ușor, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați galbenele, acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Chanterelle

Adăugați șalotele și restul de 2 căței de usturoi și gătiți, amestecând, până când sunt parfumate, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Adăugați morcovii și Napul, acoperiți și scoateți legumele de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Grăsime De Porc înapoi

Nap

Într-o tigaie mare rezistentă la cuptor, încălziți restul de 2 linguri de ulei de măsline până când sclipesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați Cotletele de miel și gătiți-le la foc moderat până se rumenesc pe fund, aproximativ 3 minute. Întoarceți Cotletele de miel și prăjiți-le la cuptor pentru aproximativ 8 minute pentru mediu rar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Salote Mari

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Transferați Cotletele de miel pe o farfurie, acoperiți cu folie și păstrați la cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Salote Mari

Echipamente pe care le vei folosi

2 Căni De Pesmet Honey Maid® Graham Crackers

Aruncați grăsimea din tigaie și puneți-o la foc moderat.

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați vermutul și gătiți până aproape evaporat, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vermut

Adăugați bulionul de pui și fierbeți până se reduce la 3/4 cană, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Adăugați orice sucuri de miel acumulate și turnați lichidul peste legumele rezervate. Se amestecă roșiile cherry și se fierbe la foc mic până la fierbinte. Se amestecă restul de 1 lingură de busuioc și pătrunjel tocat și 1 linguriță de tarhon tocat. Condimentează ragoul cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De șalote, Tăiate în Felii Subțiri

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Mazare Decojita, Optional

Lingurați ragoul de legume în boluri puțin adânci și presărați parmezan. Completați fiecare farfurie cu un cotlet de miel și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

8 Salote Mari

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Faceți înainte: ragoul de legume poate fi preparat până la Pasul 2 și refrigerat peste noapte. Aduceți la temperatura camerei înainte de a continua.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Recomandarea vinului: ierburile de pe aceste cotlete de miel sunt bine asortate de notele de piper și lemn dulce ale unui Shiraz Australian concentrat. Două posibilități: Stonehaven Limestone Coast Shiraz din 1998 și Rosemount Blue Mountain Shiraz din 1998.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Salote Mari

Bomboane Skittles De Mărimea Unei Bucăți