Cotlete de miel cu ardei roșu și salsa de mentă

Name: Cotlete de miel cu ardei roșu și salsa de mentă
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 12 cotlete de miel, în funcție de mărime; 2 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 1 crenguță carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată; 290 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ardei roșii prăjiți; 1 cățel de usturoi, tocat aproximativ; 1 ardei iute roșu, tocat aproximativ; 1 mână mentă generoasă; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)

Dacă aveți aproximativ 30 minute pentru a petrece în bucătărie, Cotletele de miel cu ardei roșu și salsa de mentă ar putea fi un excelent fără gluten, fără lactate, paleolitic și primar rețetă pentru a încerca. Această rețetă face 6 porții cu 646 calorii, 84G de proteine, și 31g de grăsime fiecare. Pentru $ 4.93 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Funcționează bine ca fel principal Mexican. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. 18 persoane au fost impresionate de această rețetă. Un amestec de mentă, cățel de usturoi, crenguțe de rozmarin și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 94%. Acest scor este spectaculos. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Cotlete de miel cu sos de mentă-piper, Cotlete De Miel La Grătar Cu Salsa De Ananas-Mentă, și Cotlet de miel cu lămâie-oregano cu Salsa de castraveți-mentă.

Instrucțiuni

Condimentează cotletele peste tot cu sare și piper. Faceți o fantă între os și carne în fiecare cotlet, apoi împingeți o bucată de usturoi și o crenguță mică de rozmarin în fiecare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Felii Subțiri De șuncă Complet Fiartă (aproximativ

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pentru salsa, puneți ardeii într-un mini tocător sau robot de bucătărie cu usturoiul, ardeiul iute, menta și lămâia. Blitz până la tocat fin, dar nu purificat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Dientes De Ajo

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați uleiul și blitz-ul scurt pentru a amesteca. Sfat într-un castron și se lasă la temperatura camerei până la timpul de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grătiți sau grătați cotletele timp de 5-7 minute pe fiecare parte până se rumenesc, apoi serviți pe un platou cu salsa (amestecați înainte de servire).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dientes De Ajo

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Echipamente

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

cotlete de miel, în funcție de mărime 2

cuișoare de usturoi, feliate subțire 1crenguță

carne de oaie dezosată, tăiată în cuburi de 7-10 cm - sau înlocuiți cu spată de miel dezosată 2901 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

ardei roșii prăjiți 1

cățel de usturoi, tocat aproximativ 1

ardei iute roșu, tocat aproximativ 1mână

mentă generoasă 12 lingurițe de pudră de usturoi

creveți, cu coadă, fără cochilii, fără vene 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexicanul poate fi asociat cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Pivnițele Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.