Cotlet de porc ars cu sos de struguri

Name: Cotlet de porc ars cu sos de struguri
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 benzi bacon, tăiat în lardons; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1t pudră de piper alb; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Arpagic proaspăt tocat, pentru garnitură; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Sare Kosher; 2 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată Ulei de măsline extravirgin; 2 cotlet de porc, OS afară, 1 1/2 cm grosime; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri vin de Porto; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri struguri roșii fără semințe; 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Cotletul de porc ars cu sos de struguri este un fără gluten, fără lactate și primar felul principal. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 33g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 512 calorii. Pentru $ 3.06 pe portie, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 2. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Mergeți la magazin și ridicați sare kosher, cotlet de porc, arpagic și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până ulei de măsline ar putea urma acest curs principal cu Sauteed banane, Granolan și iaurt Parfait ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este bun. Încercați Cotlete De Porc Sotate Cu Sos De Struguri, Rozmarin Și Vin Roșu, Cotlete de porc cu sos de piper verde, și Cotlet de porc prăjit cu sos Poblano prăjit pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Sareți cotletele și lăsați să stea în afara frigiderului timp de 10 până la 15 minute pentru a le permite să ajungă la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2/3 Cană (câteva Pumni) Parmigiano Sau Romano Ras

Adăugați slănina și 1 linguriță de ulei într-o tigaie sotată și puneți-o la foc mediu-mare. Odată ce slănina începe să se redea, adăugați strugurii. Lăsați slănina să se randeze și să devină crocantă, iar strugurii să se despartă și să-și elibereze sucurile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Crema Fara Grasime

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Scoateți jumătate din struguri și slănină și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

Adăugați vinul de port și oțetul de vin roșu și reduceți la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii

Port

Adăugați bulionul de pui și reduceți la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1t Pudră De Piper Alb

Într-o tigaie din fontă, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și încălziți la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pachet Sazon Cu Coriandru Si Achiote

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Adăugați Cotletele de porc condimentate în tigaie și căutați. Gatiti carnea de porc timp de 6 pana la 7 minute pe prima parte. Răsturnați și reduceți căldura. Gatiti inca 6-7 minute pana cand sunt fierte. Întoarceți și gătiți carnea de porc pe părțile rămase timp de încă 2 până la 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Scoateți carnea de porc din tigaie și lăsați-o să se odihnească aproximativ 5 minute înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (1 1/4 Kg) Muschii De Porc Tăiați Complet, Tăiați în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Nucșoară Măcinată Sau

Când este gata de servit, adăugați strugurii rezervați și slănina în sos. Gustați și re-condimentați dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Struguri

1 Fâșie De Slănină, Tăiată în Lardoane Mici

6 (6 Uncii) Piept De Pui, Cu Os De Aripă, Pe Piele

Se toarnă peste cotlet și se ornează cu arpagic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiate în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Echipamente

Nucșoară Măcinată Sau

Ingrediente

Porții:

1benzi

bacon, tăiat în lardons 1776 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

1t pudră de piper alb 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Arpagic proaspăt tocat, pentru garnitură 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 2Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Ulei de măsline extravirgin 2

cotlet de porc, OS afară, 1 1/2 cm grosime 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin de Porto 2376 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

struguri roșii fără semințe 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Cotletele de porc pot fi asociate cu Chardonnay, Pinot Noir și Riesling. Chardonnay se potrivește cu cotlete simple sau cotlete într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru mâncărurile de porc în general. Trentadue la Storia Chardonnay cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 25 de dolari pe sticlă.