Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, limba franceza, european
Ingredients: 1 felie de slănină, tăiată în bucăți de 1 inch; 4 cu puțină carne pe ele (spate, gât, aripi etc.); 1 Bucăți de caramele Heath Bar piper negru, împărțit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Calvados (brandy de mere) sau brandy; 750 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec sec (Pinot Noir sau Burgundia); 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi, mai puțin sodiu, împărțit; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley făină universală; 2 cuișoare de usturoi, înjumătățite; 2 mari praz; 680 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pachete ciuperci, cu tulpină; 12 tulpini de pătrunjel; 2 kilograme prăjirea puiului; 1 Bucăți de caramele Heath Bar kosher sau sare de mare, divizată; 12 crenguțe de cimbru; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley unt nesărat, divizat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Coq au Vin. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 66g de proteine, 63G de grăsime, și un total de 1130 calorii. Această rețetă servește 4. Pentru $ 8.01 pe portie, această rețetă acoperă 46% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de crengute de cimbru, făină, sare de mare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. Pentru a utiliza până vin rosu sec ai putea urma acest curs principal cu Pinot Noir Brownies ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. Cu o lingură scor de 69%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Paste Coq au Riesling.

Instrucțiuni

Pentru a face buchetul garni, îndepărtați și rezervați 8 frunze de praz; îndepărtați porțiunea albă de frunze de praz (rezervați frunzele rămase pentru o altă utilizare). Aplatizați frunzele de praz.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Așezați 3 crenguțe de cimbru, 3 crenguțe de pătrunjel și 1 frunză de dafin pe lungime în fiecare dintre cele 4 frunze de praz. Topiți fiecare frunză umplută cu una dintre frunzele de praz rămase. Legați cu șir la intervale de 2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cimbru Proaspăt Tocat Sau 1-1/2 Lingurițe De Cimbru Uscat, împărțit

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil

Frunze De Tarhon Proaspat Tocate, Pentru Decor

Clătiți puiul cu apă rece; se usucă. Tăiați excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Îndepărtați și rezervați măruntaiele; aruncați gâtul.

Îndepărtați pielea; tăiați puiul în sferturi. Carne tocată; deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Carne Măcinată

Presărați bucăți de pui cu 1/2 linguriță sare și 1/2 linguriță piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannelloni

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Încălziți 1 lingură de unt într-un cuptor olandez mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Frunze De Pătrunjel Proaspăt Rupte

Adăugați puiul în tigaie; gătiți 10 minute, rumenindu-se pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți din tigaie.

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați slănină; gatiti pana cand sunt crocante. Întoarceți puiul la tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați garni buchet, măruntaie, Calvados, 2cups bulion, vin, și usturoi; se aduce la fierbere. Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

Calvados

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1-1/2 Cană Supă De Pui

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Scoateți puiul din amestecul de vin; acoperiți și refrigerați. Acoperiți și răciți amestecul de vin 8 până la 24 de ore. Aruncați buchetul garni. Degresați grăsimea solidificată de la suprafață; aruncați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Buchet Garni

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Combinați ciupercile și bulionul de 2 căni într-o tigaie mare antiaderentă; aduceți la fierbere. Acoperiți parțial, reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute. Descoperiți și gătiți 10 minute sau până când lichidul aproape se evaporă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se presară cu 1/4 linguriță sare și 1/4 linguriță piper. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Tub Aluat De Pizza Preparat Din Magazin

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Aduceți amestecul de vin la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Combinați 2 linguri de unt și făină într-un castron mic; lucrați într-o pastă cu degetele sau o furculiță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

Sare $ Piper Negru Proaspăt Măcinat

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați 1/4 cană amestec de vin, amestecând cu un bici până se amestecă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Adăugați amestecul de unt în amestecul de vin; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți 10 minute. Întoarceți puiul și ciupercile la tigaie. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți 10 minute sau până când se încălzește bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Notă de vin: chintesența Franceză comfort food, Coq au Vin este servită în mod tradițional cu un visiniu roșu. O alegere exemplară ar fi un vin sublim, pământesc, precum Domaine de l ' Arlot Nuits-St. - Georges Clos des Frets Premier Cur (50 USD). Dar un vin Rhne mai consistent, cum ar fi Domaine Santa Duc Ctes-du-rhne (9 dolari

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

ar fi aproape la fel de bun, iar prețul său este un pic mai mult în conformitate cu accesibilitatea vasului.