Cookie-Uri Răsucite Pentru Casa De Taxare
Cookie-urile twisted Toll House ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. Această rețetă servește 24. O porție conține 240 calorii, 3G de proteine, și 14g de grăsime. Pentru 54 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 110 persoane au fost impresionate de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați bicarbonat de sodiu, făină nealbită, ouă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cookie-Uri Răsucite Pentru Casa De Taxare, Cookie-Uri Pentru Casa De Taxare, și Cookie-Uri Cu Cipuri Butterscotch Pentru Casa De Taxare pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mediu, amestecați făina universală, făina de alune, bicarbonatul de sodiu și sarea. În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu un accesoriu cu palete, cremați untul, zahărul granulat și zahărul brun la viteză mare până când este ușor și pufos, aproximativ 2 minute.
Adăugați ouăle, pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bate în vanilie. Răsturnați părțile laterale ale bolului. Cu mixerul la foc mic, adăugați ingredientele uscate și bateți doar până se combină. Amestecați ciocolata tocată, folosind cantitatea mai mare dacă sunteți un fanatic al ciocolatei. Răciți aluatul cel puțin câteva ore sau, dacă puteți rezista, răciți-l peste noapte pentru a oferi aromelor șansa de a se maturiza.
Preîncălziți cuptorul la 350 F. tapetați două foi mari de copt cu hârtie pergament sau Silpats. Aruncați aluatul cu porții de 2 linguri (folosesc o lingură de înghețată de 2 uncii) la aproximativ 2 inci distanță (se întind) pe foile de copt pregătite.
Coaceți până se rumenesc, 12 până la 14 minute, rotind foile din față în spate și între rafturile superioare și inferioare după aproximativ 10 minute.
Presărați fursecurile cu fleur de sel cât sunt încă calde și lăsați să se răcească pe foile de copt timp de un minut înainte de a le transfera într-o grătar pentru a se răci complet. Cookie-urile se vor păstra într-un recipient etanș timp de câteva zile.
Variație: casă de taxare groasă și răsucită
Pentru a face prăjiturile mai groase și mai asemănătoare cu o prăjitură clasică Toll House, creșteți făina universală la 2 căni, reduceți făina de alune la 1/4 cană și adăugați 3/4 cană alune prăjite ușor tocate. În loc de ciocolată tocată mărunt, folosiți 1 3/4 căni până la 2 căni de chipsuri de ciocolată dulce-amăruie.
Sfaturi: făina de alune este alune măcinate fin. Bob ' s Red Mill și King Arthur Flour îl vând. Dar o poți face și tu. Prajiti alunele intr-un cuptor preincalzit de 350 km F pana cand sunt parfumate si incep sa se coloreze, 8-10 minute. Frecați-le între două prosoape de bucătărie pentru a freca cât mai mult din pielea lor întunecată și de hârtie.
Lăsați-le să se răcească înainte de a le pune într-un robot de bucătărie cu 2 până la 4 linguri de făină universală nealbită și pulsând până când sunt foarte fin chopped.To înmoaie untul în grabă, bate prostiile din el. Serios. Doar dă-i câteva lovituri bune chiar în ambalaj. Scoate-ți agresivitatea. Îndepărtați ambalajul, rupeți bucățile cu mâna și aruncați-le în mixer.