Cookie-Uri De Susan Aurite
Cookie-urile de susan aurite sunt un vegetarian desert. Această rețetă servește 30. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 2G de proteine, 6g de grăsime, și un total de 93 calorii. Pentru 17 cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 75 ore. Un amestec de praf de luciu de argint, extract de vanillan, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Această rețetă de la Epicurious are 49 de fani. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Morcovi Auriți Toscani, Brânză Pimento-Burger Aurit, și Tort Cu Strat De Mocha-Nuc Aurit.
Instrucțiuni
Bateți împreună făina, praful de copt și sarea într-un castron mic.
Bateți împreună untul și zahărul într-un castron mare cu un mixer electric la viteză medie-mare până la palid și pufos, aproximativ 3 minute, apoi bateți în tahini și vanilie. Reduceți viteza la minim și adăugați amestecul de făină în 2 loturi, amestecând până se formează un aluat sfărâmicios.
Transferați aluatul pe o foaie de folie de plastic și apăsați pe un disc. Se răcește aluatul, învelit în folie de plastic, până când este ferm, cel puțin 1 oră.
Puneți rafturile cuptorului în treimile superioare și inferioare ale cuptorului și preîncălziți cuptorul la 350 F. Liniați 2 foi mari de copt cu hârtie pergament.
Se amestecă semințele de susan și praful de luciu (dacă se utilizează) într-un castron mic.
Rulați aluatul în bile de 1 inch, apoi rulați bile 1 la un moment dat în semințe pentru a acoperi și aranja 2 centimetri distanță pe foi de copt căptușite.
Coaceți, schimbând poziția foilor la jumătatea coacerii, până când cookie-urile sunt umflate și încep să crape, 12 până la 15 minute în total. Se răcește pe foi 10 minute (cookie-urile vor fi foarte fragile când sunt fierbinți), apoi se transferă de la pergament la un raft pentru a se răci complet.
•Pentru acest cookie, cel mai bine este să folosiți semințe de susan decojite, găsite la majoritatea supermarketurilor. De obicei nu sunt etichetate "decojite"; căutați semințe de susan care sunt de culoare Fildeș pal și mai delicate decât cele bej pestrițe, care au încă învelișul exterior și se găsesc la magazinele de alimente naturale și pe piețele asiatice.* Aluatul poate fi răcit până la 1 zi.* Cookie-urile se păstrează într-un recipient etanș la temperatura camerei 5 zile.* Praful de luciu este netoxic. Cu toate acestea, FDA recomandă ca acesta să fie utilizat numai în scopuri decorative. Dacă doriți să utilizați o colorare care este complet sigură (deși nu este disponibilă în aur sau argint), încercați Crystal Colors la sugarpaste.com. culorile sunt grozave pentru copii.