Cookie-uri cu fulgi de zăpadă umplute cu bezea cu lămâie

Name: Cookie-uri cu fulgi de zăpadă umplute cu bezea cu lămâie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 kilogram de dovlecel, Despre zahărul de cofetari; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr brun ambalat; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri unt, la temperatura camerei; 1 1 kilogram de dovlecel, Măr suplimentar opțional; 1 mare cerc de tort din carton (6 inchi); 3 mari Topping bătut și căpșuni proaspete feliate, opțional; 50 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată GINGERSNAP ALUAT; 828 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri făină; 177 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri colorant alimentar red Velvet (cum ar fi Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) sau după cum doriți; 1 (poate fi sau trece) fiecare cuișoare măcinate, nucșoară și piper negru proaspăt măcinat; 2 (poate fi sau trece) ghimbir măcinat; 50 Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată BEZEA CU LĂMÂIE; 2 (iarnă) suc proaspăt de lămâie; 1 Zest de lamaie; 1 (poate fi sau trece) (tub mare); 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri melasă nesulfurată

Nevoie de o desert vegetarian? Cookie-urile cu fulgi de zăpadă umplute cu bezea cu lămâie ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. Această rețetă face 50 de porții cu 164 calorii, 3G de proteine, și 5g de grăsime fiecare. Pentru 39 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sare, melasă nesulfurată, bezea de lămâie și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este improvizabil. Rețete similare includ Fursecuri Cu Fulgi De Zăpadă Cu Lămâie, Fursecuri Cu Fulgi De Zăpadă Cu Lămâie, și Ouă De Bezea Umplute Cu Caș De Lămâie.

Instrucțiuni

Faceți aluat: bateți untul și zahărul brun împreună într-un castron cu un mixer la viteză medie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Brun

Unt

Aluat

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Se amestecă în melasă, apoi ou, până la amestec, răzuire castron după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Melasă

Ouă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un castron mic, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și condimentele; se adaugă la amestecul de unt la viteză mică, amestecând până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bicarbonat De Sodiu

Unt

Condimente

Făină Pentru Toate Scopurile

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Împărțiți aluatul în jumătate, formați fiecare într-un disc, înfășurați în folie de plastic și răciți până când este ferm, aproximativ 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Desfaceți aluatul. Pe o suprafață cu făină generoasă, întindeți fiecare disc până la 1/8 in. gros. Folosind tăietori de fulgi de zăpadă pentru a tăia aluatul în diferite dimensiuni, unele cu centrele tăiate folosind un tăietor de dimensiuni mai mici pentru a face o fereastră și aranjați fulgi de zăpadă de aproximativ 1 in. separat pe foi de copt căptușite cu pergament (folosiți o spatulă mică pentru a transfera). Reroll resturi după cum este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

Coaceți fursecurile până când arată uscat și abia încep să se rumenească pe margini, aproximativ 8 minute. Puneți tigăile pe rafturi și lăsați prăjiturile să se răcească pe tigăi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cookie-uri

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Faceți bezea: puneți zahărul, sucul de lămâie și albușurile de ou în vasul unui mixer. Puneți vasul peste o tigaie umplută cu suficientă apă fierbinte, astfel încât vasul să nu atingă apa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Albușuri De Ou

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Stand Mixer

Bol

Tigaie

Șoptind constant, încălziți amestecul până când albușurile sunt calde la atingere și zahărul s-a dizolvat, aproximativ 4 minute. Puneți bolul de alb cald pe mixer și bateți la viteză medie până se răcește și pufos, aproximativ 10 minute. Se amestecă coaja.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Albușuri De Ou

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Montați o pungă de plastic resigilabilă de dimensiuni de galon cu un vârf de stea, o gaură de tăiere în colțul pungii pentru ca vârful să se potrivească perfect (sau folosiți o pungă de patiserie). Pungă pe jumătate umplută cu bezea. Adunați punga deasupra și pipați ușor aproximativ 2 linguri. bezea pe partea plată a 1 cookie. Sandwich cu un alt cookie. Repetați cu cookie-urile rămase. Prăjiturele de praf pe ambele părți cu zahăr pudră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră