Cod negru cu pudră de fenicul și Panzanella de stridii afumate

Name: Cod negru cu pudră de fenicul și Panzanella de stridii afumate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 1 parmezan ras 1 pungă mare de chipsuri tortilla cu aromă de lime; 2 smalls grăsime de porc înapoi; 4 fileuri file de cod negru cu piele; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil țelină tocată mărunt; 227 ardei habenero cartofi rumeni (aproximativ 2-3 medii), curățați și tăiați în bucăți; 4 puțin dovlecel tocat Sare kosher grosieră; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/4-inch cuburi proaspete fenicul bec; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham pătrunjel proaspăt tocat; 1 parmezan ras cimbru proaspăt tocat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil praz tocat mărunt (numai părți albe și verzi PAL); 5 cp. legume (de exemplu, spanac) suc proaspăt de lămâie, împărțit; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) coaja de lămâie rasă fin; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stridii conservate afumate tocate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil panko (pesmet Japonez), * prăjit; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocată mărunt; 5 Crustă: firimituri de biscuiți graham unt nesărat, divizat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil budincă instantă de lămâie; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/4-la 1/3-inch cuburi decojite Yukon aur cartofi

Codul negru cu pudră de fenicul și Panzanella de stridii afumate ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă pescatariană servește 4 și costă $10.99 pe portie. O porție conține 515 calorii, 31g de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Este un scump rețetă pentru fanii mâncării mediteraneene. Mergeți la magazin și ridicați cimbru, șalotă, cod și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Cu o lingură scor de 49%, acest fel de mâncare este destul de bun. Rețete similare includ Cod negru cu pudră de fenicul și Panzanella de stridii afumate, Chowder de creveți și stridii afumate, și Mese Simple: Supă De Pește Și Stridii Afumate.

Instrucțiuni

Se topește untul într-o cratiță marepeste foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Adăugați fenicul,cartoful, ceapa și prazul. Acoperiți și gătiți până lalegumele sunt doar fragede,dar nu maro, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

1-1/2 Lingurițe De Usturoi Tocat GOYA® Sau 3 Căței De Usturoi Proaspeți, Tocați Mărunt

1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm

Adăugați făină,frunze de dafin și cimbru; se amestecă 1 minut. Se amestecă sucul de scoici, smântâna și laptele. Se fierbe la foc mic până când pudra se îngroașă ușor și aromele se amestecă, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Cartofi Rumeni (aproximativ 2-3 Medii), Curățați și Tăiați în Bucăți

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1 Pungă Mare De Chipsuri Tortilla Cu Aromă De Lime

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

3/4 Cană De Fursecuri Oreo Tocate

Se amestecă în coaja de lămâie; sezon la gustcu sare și piper. Faceți înainte: poate fi făcut cu 1 zi înainte. Se răcește 30 de minute; acoperiși la frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Pere Bartlett Sau D'Anjou

Aruncați țelină, șalotă, pătrunjel,1 1/2 lingurițe suc de lămâie, coajă de lămâie și stridii afumate în castron mediu. Se condimentează amestecul de țelină-șalotă după gustcu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Pere Bartlett Sau D'Anjou

2 Până La 3 Lingurițe De Sare De Mare

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Combinați 3 linguri de unt,cimbru și 3 lingurițe de suc de lămâie într-o cratiță mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Bateți la foc mic până când untul se topește și sosul fierbe; condimentează cusare și piper gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Biscuiți Oreo Tăiați

Se ia de pe foc.Se topește 2 linguri de unt în nonstickskillet mare la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Presărați pește cusare grosieră și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați pește, pielea laterală, în tigaie. Gatiti pana cand pielea este crocanta, iar pestele este doar opac in centru, stropind sosul de unt de lamaie peste, 6 pana la 7 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Reîncălziți praful la foc mic; aruncați frunzele de dafin. Împărțiți praful între4 boluri puțin adânci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Chowder

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Așezați peștele,cu pielea în jos, în centrul pudrei. Se amestecă panko în țelină-șalotamestec; lingură peste pește și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chowder

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Pesmet Panko Sau Făină Matzo

Bomboane De Caracatiță Brite

* Disponibil în secțiunea Asian foods ofunele supermarketuri și pe piețele asiatice.

Echipamente

Biscuiți Oreo Tăiați

Roșii Feliate, Opțional

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Ingrediente

Porții:

1parmezan ras

1 pungă mare de chipsuri tortilla cu aromă de lime 2smalls

grăsime de porc înapoi 4fileuri

file de cod negru cu piele 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

țelină tocată mărunt 227ardei habenero

cartofi rumeni (aproximativ 2-3 medii), curățați și tăiați în bucăți 4puțin dovlecel tocat

Sare kosher grosieră 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/4-inch cuburi proaspete fenicul bec 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

pătrunjel proaspăt tocat 1parmezan ras

cimbru proaspăt tocat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

praz tocat mărunt (numai părți albe și verzi PAL)5cp. legume (de exemplu, spanac)

suc proaspăt de lămâie, împărțit 1cp. legume (de exemplu, spanac)

coaja de lămâie rasă fin 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stridii conservate afumate tocate 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

panko (pesmet Japonez), * prăjit 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă tocată mărunt 5Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat, divizat 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

budincă instantă de lămâie 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană lapte integral sau smântână 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1/4-la 1/3-inch cuburi decojite Yukon aur cartofi

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pește în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Santa Margherita Pinot Grigio. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.