Cod Fiert Din Sichuan

Name: Cod Fiert Din Sichuan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 ardei habenero fileuri groase de cod (?muschi de cod?), tăiate în 4 bucăți uniforme; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mazăre congelată; 2 ouă, bătute; 1 TBC ghimbir tocat; 1 TBC ambalați șuncă delicată feliată subțire; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil supă de pui conservată cu conținut scăzut de sare; 3 Tbs canola sau ulei de arahide; 2 Tbs oțet de orez, mai mult după gust; 4 scallions, felii subțiri, părți albe și verzi separate; 1 TBC friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri; 10 smalls 10 ardei iute Thailandezi uscați sau alți ardei iute întregi mici

Codul fiert Sichuan ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 299 calorii, 25g de proteine, și 13g de grăsime. Pentru $3.13 pe portie, această rețetă acoperă 15% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper kosher, sos de soia, ouă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de arahide, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Caramel De Arahide Sărate ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. 45 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cod Fiert Din Sichuan, Carne De Vită Roșie Din Sichuan, și Obrajii De Porc Fiert Din Sichuan.

Instrucțiuni

Într-un castron mic, amestecați cele 2 lingurițe. amidon de porumb cu 2 Tbs. oțet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Adăugați bulionul, sosul de soia și ketchup-ul. Condimentează peștele cu 1/2 linguriță. sare și 1/2 linguriță. piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

Ambalați șuncă Delicată Feliată Subțire

Sazon Goya Cu Coriandru și Annatto

Bomboane De Caracatiță Brite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Întindeți restul de 1/2 cană de amidon de porumb pe o farfurie și puneți ouăle într-un castron larg. Dragați peștele în amidon de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Căldură 2 Tbs. de ulei într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu-mare până când strălucește fierbinte. Înmuiați peștele în ou câteva secunde, apoi adăugați în tigaie. Gatiti, flipping dupa 3 min., până când peștele este rumenit și puțin ferm la atingere, aproximativ 5 minute în total (nu trebuie gătit până la capăt).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați peștele pe o farfurie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați restul de 1 Tbs. ulei în tigaie, apoi adăugați ardeii iute, părțile albe ale scallionilor și ghimbirul. Gatiti, amestecand, pana cand scallionii devin translucizi si rumeniti pe alocuri, aproximativ 2 min. Dați amestecului de amidon de porumb o agitare rapidă și apoi turnați-l în tigaie. Ar trebui să fiarbă și să se îngroașe rapid. Reduceți focul la mediu-mic, readuceți peștele în tigaie și răsturnați-l de câteva ori pentru a-l acoperi în sos. Acoperiți tigaia, lăsând capacul ușor întredeschis și gătiți până când peștele este doar gătit și începe să se descuameze, 3 până la 5 min. Gustați sosul pentru sare și oțet și adăugați mai mult după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Ghimbir întreg, Zdrobit

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

1 Cană De Usturoi Tocat

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se servește imediat cu sosul lingurat peste pește și presărat cu verdeață de scallion. Sugestii De Servire

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Bomboane De Caracatiță Brite

Serviți cuorez alb de bază.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Alb

Dimensiune

pe baza a patru porții, calorii

290, grăsime

13, Calorii Grase

120, Grăsimi Saturate

5, proteine

30, Grăsimi Mononesaturate

7, carbohidrați

940, colesterol

115, fibră

Foto: Scott Phillips

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

11, Grăsimi Polinesaturate

5, sodiu

Echipamente

Vinegretă De Verjuic

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Ingrediente

Porții:

454ardei habenero

fileuri groase de cod (?muschi de cod?), tăiate în 4 bucăți uniforme 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre congelată 2

ouă, bătute 1TBC

ghimbir tocat 1TBC

ambalați șuncă delicată feliată subțire 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

supă de pui conservată cu conținut scăzut de sare 3Tbs

canola sau ulei de arahide 2Tbs

oțet de orez, mai mult după gust 4

scallions, felii subțiri, părți albe și verzi separate 1TBC

friptură de mușchi de porc întreg, fără toppinguri 10smalls

10 ardei iute Thailandezi uscați sau alți ardei iute întregi mici

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru Cod. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Rezerva Alsacia Willm Pinot Gris cu un rating de 4, 4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.