Cobbler De Afine

Name: Cobbler De Afine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: de sud
Ingredients: 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil afine proaspete sau congelate; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Sherry uscat (cum ar fi Lustau East India Solera); 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil London dry gin (cum ar fi Beefeater sau Tanqueray); 1 lămâie, tăiată în pene; 6 crenguțe de mentă; 1 portocaliu, tăiat în runde subțiri; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional

Cranberry Cobbler necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Această rețetă fără gluten și vegană servește 6 și costă $2.41 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 0g de grăsime, și un total de 270 calorii. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este adus la tine de Epicurious. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. Dacă aveți la îndemână crenguțe de mentă, lămâie, gin londonez și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Rețete similare includ Cobbler De Afine, PDT ' s Cranberry Cobbler, și Cobbler De Afine.

Instrucțiuni

Aduceți zahărul și 3/4 cană de apă la fiertîntr-o cratiță medie; se amestecă până când zahărulse dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Se ia de pe foc.

Pouroff toate, dar 1 cana sirop simplu; sirop refrigerateremaining pentru o altă utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop Simplu

Sirop

Încălziți siropul în tigaie aproape la fierbere; reduceți căldura la mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați afine și fierbeți până când încep doar să izbucnească, 2-3 minute.

Se lasă să se răcească în sirop.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop

Așezați 2 linguri de afine scurseși 6 linguri de sirop de afine într-un vas marepitcher.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Afine

Sirop

Adăugați pene de lămâie și portocalefelii. Folosind un muddler sau lemnlingura, mash viguros fructe. Se amestecă ingin și Sherry.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Lămâie

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Fructe

Lăsați să se absoarbă timp de 5 minute.

Se strecoară într-un ulcior mediu. Umple3 pahare cu gheață zdrobită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuburi De Gheață Zdrobite

Se toarnă jumătate dinamestec într-un agitator de cocktail. Umpleți cugheață; agitați energic timp de 10 secunde.Se strecoară apoi în pahare pregătitemondați cu mai multă gheață zdrobită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuburi De Gheață Zdrobite

1-1/2 Uncii De Sifon Cu Lămâie și Lime

Zahăr Roșu Grosier

Garnisițifiecare cu o crenguță de mentă și 3 afine.Repetați pentru a face încă 3 cocktailuri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Afine

Mentă

Omiteți gin și Sherry și adăugați 1/4 cană de bere tonică sau picantă de ghimbir.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Concentrat De Limonada Congelat, Dezghețat Plus 3/4 Cană De Concentrat De Limonadă Dezghețat

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Tonic

Gin

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

afine proaspete sau congelate 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Sherry uscat (cum ar fi Lustau East India Solera)3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

London dry gin (cum ar fi Beefeater sau Tanqueray)1

lămâie, tăiată în pene 6

crenguțe de mentă 1

portocaliu, tăiat în runde subțiri 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie, opțional

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Von câștigătoare câștigurile Riesling cu un 4 din 5 rating stele pare ca un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.