Coacerea pâinii: pâine albă de susan rapidă și lentă
Această rețetă servește 8 și costă 61 de cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 211 calorii. Mergeți la magazin și ridicați apă caldă, unt, miere și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 44 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 49%. Acest scor este solid. Încercați Coacerea Pâinii: Chifle Rapide Cu Unt, Coacerea pâinii: pâine în stil Italian cu grâu integral Alb, și Coacerea Pâinii: Pâine Albă Integrală Irlandeză pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați apa, drojdia, mierea și 1 1/2 căni de făină în vasul mixerului standului (sau într-un bol de amestecare, dacă veți frământa manual. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l deoparte să se odihnească timp de 30 de minute (pentru versiunea scurtă) sau 90 de minute (pentru versiunea lungă). Sau, într-adevăr, în orice moment între. La 30 de minute, amestecul va fi foarte plin de viață și cu bule. La 90 de minute se va ridica în castron și va clocoti oarecum violent; poate că a început să se prăbușească, dar și asta este bine.
Presărați niște făină de porumb pe o foaie de copt și preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Adăugați sarea, untul și făina rămasă și frământați cu cârligul de aluat sau cu mâna, până când aveți un aluat neted și elastic. Făinați ușor suprafața de lucru și întoarceți aluatul. Frământați scurt, apoi formați aluatul într-un buștean lung de aproximativ 12 inci. (Da, acest lucru este corect - nu există creștere după adăugarea ultimei făini) sigilați cusătura în partea de jos și așezați aluatul, cu cusătura în jos, pe tigaia pregătită. Acoperiți aluatul cu folie de plastic și lăsați-l deoparte să crească până la dublarea dimensiunii, 20-30 de minute.
Când aluatul a crescut, periați-l cu spălare de ou și presărați cu semințe de susan. Tăiați aluatul în centru și coaceți până devine auriu, aproximativ 30 de minute.
Lăsați pâinea să se răcească complet pe un raft înainte de a o felia.