Ciocolată Caramel Covrig Gelato

Ciocolata Caramel covrig Gelato este un desert sudic. Această rețetă face 8 porții cu 462 calorii, 7g de proteine, și 22g de grăsime fiecare. Pentru $1.05 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 15 ar spune că a lovit locul. Un amestec de lapte, covrigi, pudră de cacao și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Acesta este adus la tine de Oh legumele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore și 45 de minute. În general, această rețetă câștigă o nu atât de minunat scor spoonacular de 30%. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Ciocolată Caramel Covrig Gelato, Brownies stratificat cu Caramel alb-ciocolată și Nib cacao Gelato, și Ciocolata Caramel Covrig Tartă.

Instrucțiuni

Combinați laptele și smântâna într-o cratiță cu fundul greu la foc mediu-mic. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand amestecul ajunge la 170 de grade.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Se ia de pe foc și se amestecă în pudră de cacao. Apoi, amestecați ciocolata tocată până când amestecul este neted și ciocolata s-a topit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hârtie De Orez

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați gălbenușurile de ou într-un bol rezistent la căldură medie și bateți până se omogenizează. Adăugați încet zahărul, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă. Adăugați treptat amestecul de lapte și ciocolată în amestecul de gălbenușuri de ou, amestecând constant. Întoarceți conținutul bolului în cratiță și gătiți la foc mic, amestecând frecvent cu o lingură de lemn, până când amestecul atinge o temperatură de 185 de grade și cremă acoperă spatele lingurii. (Nu lăsați amestecul să fiarbă!)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Ciocolată Rasă, Opțional

3 3/4 Linguri De Făină Universală

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Chifle Albe De Cină

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

Vinegretă De Verjuic

Așezați o strecurătoare de plasă deasupra unui al doilea vas rezistent la căldură.

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Vinegretă De Verjuic

Se toarnă amestecul de cremă prin strecurătoare și se răcește la temperatura camerei, amestecând la fiecare 5 minute. Odată ce amestecul s-a răcit, acoperiți și refrigerați cel puțin 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 3/4 Linguri De Făină Universală

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Congelați gelato conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gelato

Adăugați 1/2 cană de caramel și 1/2 cană de covrigi în ultimele 5 minute ale procesului de agitare sau pliați după terminarea agitării. (Personal, prefer plierea suplimentelor după ce s-a oprit agitarea, mai ales ceva de genul caramel, care are tendința de a dispărea.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ambalați Covrigi Grosi, Rupti în Bucăți

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Transferați gelato într-un recipient sigilat și congelați cu cel puțin 2 ore înainte de servire. Se acoperă cu bucățile de covrig rămase și sosul de caramel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piersici Feliate

Ambalați Covrigi Grosi, Rupti în Bucăți

Gelato

Echipamente

8 Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci (45 G Fiecare)

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Vinegretă De Verjuic

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Ingrediente

Porții:

4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană lapte integral sau smântână 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pudră de cacao neîndulcită 113ardei habenero

ciocolată dulce-amară, tocată mărunt 4mari

gălbenușuri de ou 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

covrigi, rupți în bucăți mici, împărțiți 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de caramel, împărțit (îmi place să-mi fac singur-această rețetă de la Martha Stewart este perfectă)

Vin recomandat: Cremă Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti și Port sunt alegeri excelente pentru Gelato. O regulă obișnuită de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu sherry cremă, iar deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Un vin pe care l-ați putea încerca este NV Johnson Estate Cream Sherry. Are 5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 19 dolari.