Ciocolata Cr Anglaise

Ciocolata Cr Anglaise
Reteta de ciocolata Cr anglaise este gata în aproximativ 45 de minute și este cu siguranță un remarcabil fără gluten opțiune pentru iubitorii de mâncare din sud. O porție conține 970 calorii, 17g de proteine, și 70g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $ 2.76 pe portie, această rețetă acoperă 24% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar câțiva oameni i-au plăcut cu adevărat acest fel principal. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de retetele mele. Dacă aveți la îndemână ciocolată dulce, gălbenușuri de ou, lapte și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a utiliza până vanilie ai putea urma acest curs principal cu Înghețată Vanillan ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 48%, ceea ce este bine. Rețete similare includ Souffl de ciocolata cu CR-uri cu CR-uri Anglaise, Gogoși de ciocolată cu "creme Anglaise", și Tort de ciocolată fără făină cu CR-uri Anglaise.

Instrucțiuni

1
Într - o tigaie de 3 până la 4 litri la foc mediu, gătiți lapte, smântână și zahăr, amestecând des, până când amestecul începe să aburească și să buleze în jurul marginilor tigaiei, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CremăCremă
ZahărZahăr
LapteLapte
Echipamente pe care le vei folosi
TigaieTigaie
2
Scoateți din căldură.
3
Puneți gălbenușurile de ou într-un bol și bateți în aproximativ 1/2 cană amestec de lapte fierbinte, apoi turnați amestecul de ou înapoi în tigaie și bateți pentru a amesteca. Gătiti, amestecând cu o spatulă flexibilă, rezistentă la căldură, la foc mediu-mic, până când crema ajunge la 160 pe un termometru citit instantaneu și se îngroașă vizibil, 5 până la 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Gălbenuș De OuGălbenuș De Ou
CremăCremă
LapteLapte
OuăOuă
Echipamente pe care le vei folosi
Termometru De BucătărieTermometru De Bucătărie
4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt
BatetiBateti
BolBol
TigaieTigaie
4
Scoateți din căldură.
5
Adăugați ciocolată și bateți până se topește și se omogenizează. Se amestecă vanilia.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CiocolataCiocolata
VanilieVanilie
Echipamente pe care le vei folosi
BatetiBateti
6
Se toarnă printr-o strecurătoare fină așezată peste un bol. Setați vasul de cremă într-un castron mai mare de gheață și apă timp de 10 minute, amestecând frecvent, până când amestecul se răcește. Acoperiți cu un strat de folie de plastic presat pe suprafața cremei. Se răcește cel puțin 1 oră și până la 3 zile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CremăCremă
ApăApă
FolieFolie
GheațăGheață
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De PlasticFolie De Plastic
SitaSita
BolBol
1
Se toarnă într-o coajă de patiserie coaptă și se acoperă cu zmeură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coji De PatiserieCoji De Patiserie
ZmeurăZmeură
1
Întindeți sosul între fiecare strat, apoi înghețați cu glazura preferată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
SosSos
GlazurăGlazură
1
Se toarnă într-o crustă de prăjitură pregătită și se acoperă cu frișcă și așchii de ciocolată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Așchii De CiocolatăAșchii De Ciocolată
FrișcăFrișcă
Cookie-uriCookie-uri
1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat
1
Acoperiți sosul cu vanilie crme anglaise (sau budincă de vanilie), migdale și bezea zdrobită sau fursecuri cu turtă scurtă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cookie-uri ShortbreadCookie-uri Shortbread
MigdaleMigdale
VanilieVanilie
SosSos
2
Ca budincă: pur și simplu serviți așa cum este, cu puțină frișcă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
FrișcăFrișcă

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, Sparkling Wine și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu alimentele sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Brundlmayer Steinmassl Riesling cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.
Brundlmayer Steinmassl Riesling
Brundlmayer Steinmassl Riesling
Un început răcoros cu mirosuri de pădure de pini, ienupăr și piersică roșie sărind din pahar. Consistent și robust; foarte plin de viață, cu un corp mediu bun, crocant și extract amplu; cizelat cu aciditate vibrantă care se va integra în curând complet. Frumoasă prindere.
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții4
Scor De Sănătate11
Bucătăriide sud
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista