Ciocolata Alune Smooches

Name: Ciocolata Alune Smooches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Amaretto sau alt lichior de nuci sau rom închis (opțional); 2 Bucăți de caramele Heath Bar mazăre cu cocă violet; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată dulce-amară, tocată mărunt; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată Temperată pentru scufundare; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. alune întregi; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat

Ciocolata alune Smooches este un fără gluten rețetă cu 50 de porții. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 2G de proteine, 11g de grăsime, și un total de 146 calorii. Pentru 44 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 3% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă de la Foodnetwork are 10 fani. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre ieftin. Un amestec de alune, bicarbonat de sodiu, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor este destul de rău. Încercați Ciocolata-Alune Smooches, Ciocolata-Alune Smooches: Baci D ' Alassio, și Bezea de alune cu pralină de alune și sos de ciocolată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aduceți oală mare de apă la fierbere și adăugați bicarbonatul de sodiu. Aruncați alunele, readuceți la fierbere și albiți 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bicarbonat De Sodiu

Alune

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgeți alunele într-o strecurătoare, apoi întindeți-le pe o foaie de copt într-un singur strat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alune

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Se introduce la cuptor și se prăjește 8 până la 10 minute până se rumenesc.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți din cuptor, așezați un prosop de bucătărie peste tigaie și lăsați să se răcească complet.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Cuptor

Tigaie

Frecați alunele răcite între palme; pielea ar trebui să alunece imediat. Puneți deoparte 50 de alune întregi. Se macină restul foarte fin într-un robot de bucătărie prevăzut cu lama metalică și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alune

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Puneți zahărul și smântâna grea într-o oală medie și dați la fiert.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă Grea

Zahăr

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ciocolata tocată, lăsați să stea 2 minute, apoi bateți până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți untul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Se toarnă ganache în vasul unui mixer electric și se lasă să se răcească până se fixează. Montați mașina cu o paletă și bateți ganache-ul setat la viteză medie până când este aerat și pufos, aproximativ 2 minute. Bateți alunele măcinate rezervate și lichiorul dacă utilizați. Bateți bine pentru a combina bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alune De Masa

Lichior

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

Bol

Încărcați amestecul într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf simplu de 1/2 inch. Tapetați o foaie de copt cu pergament sau hârtie cerată. Scoateți bile de 1/2 inch. Deasupra fiecărei bile, apăsați una dintre alunele prăjite întregi rezervate până când este îngropată pe jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alune

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Sac De Patiserie

Puneți tigaia în frigider pentru a se răci complet.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Pentru a acoperi, puneți ciocolata temperată într-un castron mediu. Tapetați 2 foi de copt cu pergament sau hârtie cerată. Ia-ți 2 furculițe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Bol

Așezați o bilă cu vârf de piuliță pe vârfurile unei furculițe, piuliță în sus. Coborâți furculița în ciocolata topită, acoperind complet. Ridicați furculița în sus, întrerupeți 3 secunde pentru a permite scurgerea excesului de ciocolată, apoi rulați partea inferioară a furculiței de-a lungul bolului pentru a îndepărta excesul de ciocolată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Așezați furculița pe tava cu hârtie și folosiți a doua furculiță pentru a împinge bomboanele în timp ce retrageți prima furculiță (este mai ușor decât pare). Ține piulița sus tot timpul. Repetați cu centrele rămase. Dacă este cald afară, așezați bomboanele finite în frigider pentru a le seta; altfel se vor seta la temperatura camerei răcoroase (65 de grade).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Ambele bomboane fac cadouri grozave de Crăciun ambalate în cutii mici sau coșuri. Sunt implicați, dar se pot face cu ușurință în loturi mari. O zi de muncă poate da multe daruri. Puteți face un dublu lot triplu de ganache de trufe și îl puteți împărți, bătând diferite arome în diferite părți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane