Cina în seara asta: cotlet de porc cu fenicul fiert și ceapă caramelizată

Name: Cina în seara asta: cotlet de porc cu fenicul fiert și ceapă caramelizată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (ficatul și gâtul îndepărtate); 2 mari bulbi de fenicul, tăiați și tăiați felii; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pesmet, câteva pumni; 3 cuișoare usturoi, decojit și tocat; 4 cotlet de porc; 2 mari ceapă roșie, decojită și feliată fin; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Cina in seara asta: cotlet de porc cu fenicul fiert si ceapa caramelizata ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. O porție conține 492 calorii, 33g de proteine, și 33g de grăsime. Această rețetă fără gluten servește 4 și costă $2.81 pe portie. Un amestec de ceapă, ulei vegetal, bulbi de fenicul și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 28 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 77%. Acest scor este solid. Încercați Cina în seara asta: cotlet de porc cu fenicul fiert cu vermut, Cina în seara asta: cotlet de porc fiert în cidru tare, și Cina în seara asta: cârnați italieni cu ceapă caramelizată, muștar și Giardineria pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o tigaie mică, încălziți cele 2 linguri de ulei la foc mediu-mic și adăugați ceapa. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand este dulce si caramelizat, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Între timp, combinați feniculul, bulionul, untul, usturoiul, semințele de fenicul și un vârf de sare și piper într-o tigaie mare de mică adâncime. Se aduce la fierbere și se fierbe, acoperit, timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

Pesmet, Câteva Pumni

1 Lămâie, Cu Coajă și 4 Răsuciri De Coajă De Lămâie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Pachet Mare De Spanac De Fermă, Spălat și Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți capacul și continuați să gătiți până când feniculul este în mare parte moale, dar nu moale și lichidul este în mare parte evaporat. Reglați pentru condimente după gust. Pentru a termina de gătit, întoarceți focul la mediu-mare și gătiți lichidul rămas, lăsând feniculul să se rumenească puțin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

. Într-o a treia tigaie, încălziți lingura rămasă de ulei. Condimentați Cotletele de porc și gătiți până la coacerea dorită, în funcție de grosime, 3 până la 5 minute pe fiecare parte pe mediu-înalt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlet De Porc

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Scoateți cotletele pentru a se odihni și adăugați un strop de apă pentru a deglaza tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Se toarnă picăturile de tigaie în amestecul de fenicul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Serviți cotletele pe un pat de fenicul, acoperit cu ceapa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Echipamente

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Ingrediente

Porții:

42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 lămâie, cu coajă și 4 răsuciri de coajă de lămâie 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)2mari

bulbi de fenicul, tăiați și tăiați felii 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pesmet, câteva pumni 3cuișoare

usturoi, decojit și tocat 4

cotlet de porc 2mari

ceapă roșie, decojită și feliată fin 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Cotletele de porc funcționează foarte bine cu Chardonnay, Pinot Noir și Riesling. Chardonnay se potrivește cotletelor simple sau cotletelor într-un sos de unt sau smântână, riesling uscat completează adaosurile dulci precum muștarul de miere sau merele, iar pinot noir este un pariu sigur pentru preparatele din carne de porc în general. Antica Chardonnay (Mountain Select) cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.