Chutney De Nucă De Cocos (Chutney TH)

Chutney de nucă de cocos (chutney-ul TH fără gluten, prietenos cu fodmap și vegan condiment. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 0g de proteine, 1g de grăsime, și un total de 15 calorii. Pentru 5 cenți pe porție, această rețetă acoperă 1% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 24. Mergeți la magazin și ridicați mazăre, nucă de cocos, coriandru și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 13%. Acest scor este destul de rău. Încercați chutney de nucă de cocos roșu, chutney de nucă de cocos în stil kerala pentru idli, dosa, Cum se face Chutney de nucă de cocos / Thengai chutney cu pottukadalai, și chutney de nucă de cocos în stil hotelier – chutney de nucă de cocos rapidă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Pentru a face nucă de cocos proaspătă mărunțită, clătiți bine nuca de cocos pentru a îndepărta orice praf sau murdărie din coajă; se usucă. Străpungeți ochii cu gheață sau frigarui robust.
Scurgeți lichidul în recipient. (Lichidul este delicios de băut și poate fi păstrat la frigider într-un recipient acoperit până la 24 de ore.)
Atingeți ferm nuca de cocos peste tot cu ciocan sau ciocan greu de carne. De obicei se desparte deschis pe lungime. Lama de lucru a cuțitului bont sau rotund între carnea albă și coaja tare. Împingeți cuțitul în coajă departe de dvs. și, cu o răsucire a încheieturii mâinii, carnea ar trebui să iasă. Cojiți pielea subțire, maro închis, din carnea albă de nucă de cocos, folosind un cuțit sau un cojitor de legume. Tăiați carnea de nucă de cocos într-un procesor de bucătărie sau pe găuri mari de răzătoare cu patru fețe. O nucă de cocos medie produce 2 până la 3 căni de nucă de cocos mărunțită; folosiți 1 cană pentru această rețetă.
Pentru a face chutney, în blender, puneți 1 cană de nucă de cocos, apă, coriandru, pulpă de tamarind, sare și ardei iute. Acoperiți și amestecați la viteză medie până se omogenizează.
Se transferă într-un castron mic; pus deoparte. (Chutney se va îngroșa așa cum este; dacă devine prea gros, amestecați apă suplimentară până când atinge consistența dorită.)
În tigaie de 6 inci, încălziți uleiul și semințele de muștar la foc mediu-mare. Odată ce semințele încep să apară, acoperiți tigaia și așteptați până când popping se oprește.
Adăugați linte; se amestecă aproximativ 30 de secunde sau până când lintea se rumeneste.
Se toarnă amestecul de ulei fierbinte peste chutney; se amestecă bine. Acoperiți bine; a se păstra la frigider până la 1 săptămână.