Chipotle Burger

Name: Chipotle Burger
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă rasă; 2 ardei chipotle (dintr-o cutie de chipotles în adobo), în funcție de câtă căldură chile îți place, tocată, plus 1 lingură de sos adobo; 1 Oreos dublu umplut Sare Kosher; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 1 Oreos dublu umplut cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 6 chifle de hamburger; 6 2 linguri butte topit jack cheese; 2 avocado, feliat; 1 pentru fiecare. Sos fierbinte Chipotle după gust (folosim marca Tabasco); 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro tocat, pentru garnitură; 2 ardei poblano chile (opțional)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete americane, așa că încercați Chipotle Burger. Această rețetă face 4 porții cu 954 calorii, 49G de proteine, și 64G de grăsime fiecare. Pentru $3.95 pe portie, această rețetă acoperă 41% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Simply Recipes are 1 fani. Dacă aveți la îndemână chimen măcinat, ceapă, ardei poblano chile și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult acest fel principal. Cu o lingură scor de 0%, acest fel de mâncare este foarte rău (dar încă fixabil). Rețete similare includ Chipotle-Salsa Burger, Burger de porc Chipotle, și Burger de pui cu guacamole și chipotle.

Instrucțiuni

Prăjiți ardeii iute (opțional) poblano: dacă includeți ardeii iute poblano în burger, va trebui mai întâi să le prăjiți. Înveliți poblanos-urile cu puțin ulei și grătiți-le sau fierbeți-le până când sunt înnegrite pe toate părțile. Alternativ, puteți lua ardeii simpli, fără ulei și așezați-i direct pe un arzător cu aragaz, întorcându-i după cum este necesar, până când sunt înnegriți pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Fulgi De Legume

Așezați ardeii înnegriți într-un castron acoperit timp de aproximativ 15 minute la abur. Îndepărtați pielea carbonizată și îndepărtați toate semințele. Feliați în panglici groase și aruncați cu puțin ulei vegetal și sare și dați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

O Măsline Verzi Sau Negre Fără Sâmburi De Bună Calitate, Tocate Grosier

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Faceți amestecul de burger chipotle:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Amestecați carnea de vită măcinată, ceapa rasă, chipotles tocate, sosul adobo, sarea, chimenul și piperul negru împreună într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

(poate înlocui Mozzarella)

1 Linguriță De Semințe De Fenicul, 1/3 Palmă

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se amestecă ușor, doar până când ingredientele sunt combinate. Nu amestecați prea mult sau burgerii vor fi duri.

Formați chiftelele de burger: formați 4-6 chiftele din amestecul de burgeri, aproximativ 1/4 lire până la 1/3 lire fiecare. Apăsați o liniuță superficială în mijlocul tortelor pentru a împiedica burgerii să se umfle în timp ce faceți grătarul (citiți despre motivul pentru care funcționează aici).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castroane Umplute Cu Muștar

Pregătiți grătarul: pregătiți un grătar cu gaz sau cărbune pentru grătar la foc mediu-mare sau până când puteți ține mâna aproximativ un centimetru peste grătare timp de 1 secundă.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Grill burgeri:

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Așezați burgerii pe grătar și gătiți cu capacul în jos timp de 6-7 minute. Ridicați capacul, răsturnați burgerii și continuați să grătați cu capacul în jos încă 6-7 minute, în funcție de cât de fierbinte este grătarul dvs. și de cât de bine ați făcut burgerii. Gatiti pana cand temperatura interna este de 140 cm. f pentru mediu rar, sau 160 cm. f Pentru bine facut.

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Adăugați brânza și grătiți chiflele: când burgerii sunt aproape gata, așezați o felie de brânză jack pe fiecare tort și închideți capacul grătarului. Brânza ar trebui să se topească în puțin peste un minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monterey Jack Cheese

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Dacă doriți chifle de burger prăjite cu burgerii dvs., prăjiți-le după ce ați răsturnat burgerii. Aveți grijă ca chiflele să nu ardă; când sunt ușor prăjite, mutați-le într-o tavă lângă grătar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hamburger Bun

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Serviți: când burgerii sunt gata, așezați-i pe chifle. Se acoperă cu felii de avocado, apoi o parte din poblanos prăjit (dacă se folosește), puțin coriandru și sos fierbinte

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

1 Kg Tortillas De Maíz

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Fulgi De Legume

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1 linguriță de semințe de fenicul, 1/3 palmă 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă rasă 2

ardei chipotle (dintr-o cutie de chipotles în adobo), în funcție de câtă căldură chile îți place, tocată, plus 1 lingură de sos adobo 1Oreos dublu umplut

Sare Kosher 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 1Oreos dublu umplut

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)6

chifle de hamburger 62 linguri butte topit

jack cheese 2

avocado, feliat 1pentru fiecare.

Sos fierbinte Chipotle după gust (folosim marca Tabasco)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro tocat, pentru garnitură 2

ardei poblano chile (opțional)

Vin recomandat: Malbec, Merlot, Zinfandel

Malbec, Merlot și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Burger. Merlot va fi perfect adecvat pentru un burger clasic cu toppinguri standard. Toppingurile mai îndrăznețe necesită vinuri mai îndrăznețe, cum ar fi un malbec sau Zinfandel piperat. Ai putea încerca Sur De los Andes Malbec. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,9 din 5 stele și un preț de aproximativ 10 dolari pe sticlă.