Chili Vegan

Name: Chili Vegan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulgur, clătit; 425 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 fasole neagră, scursă și clătită; 425 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. boabe de rinichi, scurse și clătite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil morcovi mărunțiți; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 6 creveți și cu vene Coriandru proaspăt tocat; 3 căței de usturoi, tocați; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi chimen măcinat; 1 ardei jalape, cu tulpină, însămânțat și tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar kosher sare, sau la gust; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi ulei de floarea soarelui; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 ceapă dulce mare, tocată grosier; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii proaspete tăiate cubulețe(aproximativ 2 roșii medii sau 6 prune); 1 (vinete) ceapă galbenă, tăiată cubulețe

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de supă, așa că încercați Chili Vegan. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 12g de proteine, 4G de grăsime, și un total de 236 calorii. Această rețetă vegană servește 6 și costă $1.03 pe portie. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Acesta va fi un hit la dvs Super Bowl eveniment. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Un amestec de roșii, ceapă, ulei de floarea soarelui și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Vegan Chili pentru Chili Takedown NYC, Chili Vegan, și Chili Vegan.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-un cuptor olandez sau o oală mare și grea la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Se adaugă ceapa, morcovii și jalapele și saut-ul, amestecând des, până când ceapa este moale și translucidă, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Ceapă

Se adauga usturoiul si saut-ul timp de 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Adăugați bulgurul, pudra de chili și chimenul și amestecați până se combină bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Chili

Bulgur

Chimen

Se amestecă roșiile, sosul de roșii și fasolea. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul, se acoperă și se fierbe, amestecând ocazional, până când fasolea este fragedă, aproximativ 1 oră. Condimentează cu sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Tomate

Fasole

Sare

Se servește cu o stropire de coriandru, dacă se dorește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Uncii De Tequila Blanco 100%

Retipărit cu permisiunea de la Vermont Farm Table Cookbook de Tracey Medeiros, copyright 201

Publicat de Countryman Press.

Echipamente

Cuptor Olandez

Ingrediente

Porții:

1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulgur, clătit 4251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

1/2 fasole neagră, scursă și clătită 4251 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

boabe de rinichi, scurse și clătite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

morcovi mărunțiți 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 6creveți și cu vene

Coriandru proaspăt tocat 3

căței de usturoi, tocați 12 lingurițe de pudră de usturoi

chimen măcinat 1

ardei jalape, cu tulpină, însămânțat și tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

kosher sare, sau la gust 12 lingurițe de pudră de usturoi

ulei de floarea soarelui 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 ceapă dulce mare, tocată grosier 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

roșii proaspete tăiate cubulețe(aproximativ 2 roșii medii sau 6 prune)1(vinete)

ceapă galbenă, tăiată cubulețe

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili în meniu? Încercați să împerecheați cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Campo Viejo Cava brut ros. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.