Chili de vită cu fasole roșie și ciocolată

Name: Chili de vită cu fasole roșie și ciocolată
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: american
Ingredients: 3 ancho chiles, însămânțate și mână-rupt în bucăți; 1 kilograme umăr de vită, tăiat în cuburi mari; 3 conserve de ardei chipotle în adobo, tocate; 879 ardei habenero boabe de rinichi, scurse și clătite; 794 ardei habenero roșii întregi; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil file de păstrăv de lac (aproximativ fiecare); 5 cuișoare de usturoi, înjumătățite; 1 parmezan ras felii de castravete englezesc în formă de semilună; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) scorțișoară măcinată; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham coriandru măcinat; 1 parmezan ras chimen măcinat; 1 ardei iute, tocat; 10 creveți și cu vene Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat; 2 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă, tăiată cubulețe; 1 parmezan ras oregano uscat; 16 biscuiți sărați, pentru servire; 1 Oreos dublu umplut cu migdale (40 g fiecare), tocate; 1 parmezan ras paprika dulce; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 1 parmezan ras ciocolată neîndulcită rasă; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cheddar alb mărunțit, pentru servire

Carnea de vită cu fasole roșie și ciocolată necesită aproximativ 2 ore și 40 de minute de la început până la sfârșit. Acest curs principal are 731 calorii, 66g de proteine, și 35g de grăsime per portie. Această rețetă servește 10. Pentru $ 3.3 pe portie, această rețetă acoperă 47% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 2 gurmanzi și bucătari. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Super Bowl va fi și mai special cu această rețetă. Un amestec de pastă de roșii, sare și piper kosher, zahăr și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Zahăr Rafinat Din Grâu Integral ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 83%. Acest scor este super. Încercați Chili de vită de casă cu fasole, Chili de vită cu fasole neagră, și Crockpot carne de vită Chili cu fasole pentru rețete similare.

Instrucțiuni

A face chili nu este altceva decât să montezi straturi de aromă și să le lași pe toate să fiarbă împreună. Obțineți obiceiul de a gusta rețete în etape; în acest fel, dacă ceva nu este corect, se pot face ajustări la fața locului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Condimentați umărul de vită peste tot cu sare și piper, apoi puneți-l într-o oală mare de supă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Jalapeno, Tăiat în Fâșii Subțiri

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați suficientă apă pentru a acoperi cu 1 inch, aproximativ 3 litri și așezați la foc mediu. Aduceți la fierbere și îndepărtați orice spumă care se ridică la suprafață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Se amestecă în ceapă, usturoi, chipotles și jalapeno. Se amestecă pulberea Ancho Chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii Hunt's® - Fără Sare Adăugată

Ardei Chipotle In Sos Adobo, Tocat Marunt, Plus 2 Linguri Sos Adobo

1 Lingură De Jalapeño, Feliat Subțire

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se toarnă întreaga cutie de roșii, cu lichidul, într-un bol și se zdrobește manual până se îngroașă; adăugați roșiile zdrobite în oală împreună cu pasta de roșii. Se fierbe până când carnea este fragedă de furculiță și se desprinde fără rezistență, aproximativ 2 ore. Pe măsură ce se gătește, adăugați mai multă apă dacă este necesar. După ce chili-ul a gătit câteva ore, luați o lingură de lemn și bateți-l puternic, astfel încât carnea să se sfărâme.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire

1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe

1 Cană De Usturoi Tocat

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați următorul strat de aromă amestecând fasolea și făina de porumb. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe încă o oră, amestecând ocazional. Acoperiți parțial vasul, astfel încât aburul să nu fie prins sub capac și să picure în chili, făcându-l apos. În ultimele 5 minute de gătit, amestecați ciocolata rasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)

Toppinguri, Opționale

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Garnisiți fiecare porție cu Cheddar mărunțit și biscuiți de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crackers De Sare

Brânză Cheddar Mărunțită

Această pulbere de chili de casă va adăuga o adâncime de fum la chili și ca o frecare uscată pentru fripturi. Prăjiți bucățile de ancho chile la foc mic într-o tigaie uscată până când sunt parfumate, agitând tigaia pentru a nu arde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ancho Ardei Iute

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1 Cană De Usturoi Tocat

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Puneți chiles într-un mini robot de bucătărie și pulsați la o pulbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Adăugați ingredientele rămase și buzz din nou pentru a combina.

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Ingrediente

Porții:

ancho chiles, însămânțate și mână-rupt în bucăți 1kilograme

umăr de vită, tăiat în cuburi mari 3

conserve de ardei chipotle în adobo, tocate 879ardei habenero

boabe de rinichi, scurse și clătite 794ardei habenero

roșii întregi 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

file de păstrăv de lac (aproximativ fiecare)5

cuișoare de usturoi, înjumătățite 1parmezan ras

felii de castravete englezesc în formă de semilună 0cp. legume (de exemplu, spanac)

scorțișoară măcinată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

coriandru măcinat 1parmezan ras

chimen măcinat 1

ardei iute, tocat 10creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă, tăiată cubulețe 1parmezan ras

oregano uscat 16

biscuiți sărați, pentru servire 1Oreos dublu umplut

cu migdale (40 g fiecare), tocate 1parmezan ras

paprika dulce 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire 1parmezan ras

ciocolată neîndulcită rasă 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cheddar alb mărunțit, pentru servire

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegerile mele de top pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Marques de Caceres Cava. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,7 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.