Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen

Name: Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: american
Ingredients: 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pulbere pură ancho chile; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 2 lingurițe de sare fierbinte; 4 2 linguri butte topit felii de bacon, tocate; 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de vită (sau mai mult), divizat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ardei iute (opțional); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Amestec de pudră de chili în stil Texas (cum ar fi Gebhardt); 2 kilograme friptură de chuck dezosată, tăiată, tăiată în cuburi de 1/2 până la 3/4 inci; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pastă de alunițe; 4 mari cuișoare de usturoi, tocate; 8 creveți și cu vene Ceapă albă, roșie sau verde tocată; 8 creveți și cu vene Ardei iute de jalape, proaspăt sau murat, feliat; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi masa (amestec de tortilla de porumb); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa mare, tocata (aproximativ; 2 Bucăți de caramele Heath Bar oregano uscat, sfărâmat; 8 creveți și cu vene Chipsuri de Tortilla sau biscuiți de stridii; 8 creveți și cu vene Fasole neagră sau fasole pinto caldă, proaspăt gătită sau scursă; 8 creveți și cu vene Brânză Cheddar rasă, brânză Monterey Jack sau queso fresco; 2 Bucăți de caramele Heath Bar (sau mai mult) sare

Rețeta Chili de vită cu Ancho, aluniță și chimen ar putea satisface pofta ta americană în aproximativ 45 minute. Acest fel principal are 624 calorii, 55g de proteine, și 32g de grăsime pe porție. Pentru $3.06 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. Dacă aveți la îndemână masa, ceapă, slănină și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma ceapa, puteți urma acest fel principal cu Bomboane De Porumb Cupcakes ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta va fi un hit la dvs Super Bowl eveniment. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este destul de bun. Încercați Ancho Chili-Friptură De Vită Frecată, Ancho, carne de vită și Chili de fasole, și Ancho Chili-friptură de vită frecată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Prăjiți semințele de chimen în tigaie mică și grea la foc mediu până când sunt parfumate, amestecând des, 4 până la 5 minute. Se răcește; se macină fin în moara de condimente sau în mortar cu pistil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Chimen

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Mortar și Pistil

Saut bacon în oală mare la foc mediu-mare până la maro și crocant. Folosind lingura cu fante, transferați slănina într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Presărați carnea de vită cu sare și piper. Lucrând în 4 loturi, carnea de vită în picături în oală până se rumeneste, aproximativ 5 minute pe lot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Transferați carnea de vită și cele mai multe picături în castron cu slănină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați ceapa și usturoiul în oală. Saut până când ceapa începe să se rumenească, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați 1/2 cană de bulion în oală. Aduceți la fierbere, răzuind bucățile rumenite. Întoarceți carnea de vită, slănina și orice sucuri acumulate în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Bulion

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se amestecă în pulbere ancho chile, pudră de chili în stil Texas, pastă de alunițe, 2 lingurițe de sare, oțet, oregano și semințe de chimen.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praf De Chili

Semințe De Chimen

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

Oțet

Sare

Adăugați 3 căni de bulion; se aduce la fierbere. Reduceți căldura la foarte scăzut și fierbeți ușor descoperit până când carnea de vită este foarte fragedă, amestecând ocazional și adăugând mai mult bulion cu 1/2 cană dacă chili este uscat, aproximativ 2 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bulion

Ardei Iute

Carne De Vită

Se amestecă masa cu lingurițe pentru a îngroșa chili sau se adaugă mai mult bulion cu 1/4 cană pentru a se subția. Condimentați chili cu sare, piper și cayenne, dacă doriți. Faceți înainte: se poate face cu 3 zile înainte. Se răcește 1 oră. Se răcește descoperit până la rece, apoi se acoperă și se menține răcit. Reîncălziți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Cayenne Măcinat

Piper

Bulion

Ardei Iute

Sare

Stabiliți garnituri după cum doriți. Puneți chili în boluri și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Polonic

* Disponibil în secțiunea de condimente din multe supermarketuri și pe piețele latine.

** Disponibil în secțiunea Latin foods din majoritatea supermarketurilor și pe piețele latine.

*** Cunoscută și sub numele de masa harina; disponibil la multe supermarketuri și la piețele latine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(amestec De Masa De Porumb)

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Polonic

Ingrediente

Porții:

591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pulbere pură ancho chile 2Bucăți de caramele Heath Bar

2 lingurițe de sare fierbinte 42 linguri butte topit

felii de bacon, tocate 8281 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de vită (sau mai mult), divizat 0Bucăți de caramele Heath Bar

ardei iute (opțional)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Amestec de pudră de chili în stil Texas (cum ar fi Gebhardt)2kilograme

friptură de chuck dezosată, tăiată, tăiată în cuburi de 1/2 până la 3/4 inci 12 lingurițe de pudră de usturoi

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 12 lingurițe de pudră de usturoi

pastă de alunițe 4mari

cuișoare de usturoi, tocate 8creveți și cu vene

Ceapă albă, roșie sau verde tocată 8creveți și cu vene

Ardei iute de jalape, proaspăt sau murat, feliat 12 lingurițe de pudră de usturoi

masa (amestec de tortilla de porumb)4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa mare, tocata (aproximativ 2Bucăți de caramele Heath Bar

oregano uscat, sfărâmat 8creveți și cu vene

Chipsuri de Tortilla sau biscuiți de stridii 8creveți și cu vene

Fasole neagră sau fasole pinto caldă, proaspăt gătită sau scursă 8creveți și cu vene

Brânză Cheddar rasă, brânză Monterey Jack sau queso fresco 2Bucăți de caramele Heath Bar

(sau mai mult) sare

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funcționează foarte bine cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Ai putea încerca Casteller Cava Brut. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 16 dolari pe sticlă.