Chiles Rellenos Autenticos

Chiles Rellenos Autenticos ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde cutia de rețete pentru felul principal. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegetariană are 390 calorii, 18g de proteine, și 21g de grăsime pe porție. Pentru $2.29 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 11 persoane au considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. Un amestec de ulei vegetal, ouă, făină și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma ouăle, puteți urma acest fel principal cu Tortul de roșii cu ciocolată al lui Rose Levy Beranbaum cu Ganache misterios ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 55 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Ardei iute Anchos Rellenos De Queso (ardei iute Ancho umplut cu brânză), Ardei iute poblano umpluți în orez alb (arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), și Ardei Iute Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Ardei Iute) Caserola Rellenos.
Instrucțiuni
Setați grătarul cuptorului la aproximativ 6 inci de sursa de căldură și preîncălziți broilerul cuptorului.
Aduceți la fierbere o oală cu apă ușor sărată. Pregătiți un castron mare cu apă cu gheață.
Așezați ardeii poblano pe o foaie de copt. Se fierbe până când apar bule de piele și zone de piele arsă. Scufundați ardeii în apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde, apoi puneți imediat în apă cu gheață. Când ardeii sunt răciți, îndepărtați pielea. Tăiați ardeii pe lungime și îndepărtați venele și semințele.
Umpleți fiecare ardei cu 1/4 brânza cotija și asigurați deschiderile de ardei închise cu scobitori.
Așezați făina într-un castron puțin adânc și înmuiați fiecare ardei în făină; puneți deoparte pentru ca acoperirea să se întărească.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu.
Bateți albușurile într-un vas de sticlă sau metal până se formează vârfuri rigide. Ridicați bătătorul sau bateți drept în sus: vârful vârfului format din albușuri ar trebui să se ridice. Bateți ușor gălbenușurile de ou în albușuri. Înmuiați ardeii făinați în amestecul de ouă pentru a acoperi.
Prăjiți ardeii în uleiul fierbinte până se rumenesc și brânza s-a topit, răsturnând o dată, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.