Chile Relleno Caserola
Reteta Chile Relleno caserola se poate face în aproximativ 1 oră și 25 de minute. Această rețetă servește 8 și costă 2,99 USD pe porție. Acest fel principal are 508 calorii, 29G de proteine, și 35g de grăsime pe porție. Iarna va fi și mai special cu această rețetă. 2871 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Vă este adus prin simple rețete. Mergeți la magazin și ridicați praful de copt, sarea, făina și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 0%, ceea ce este foarte rău (dar totuși fixabil). Rețete similare sunt Chile Relleno Caserola, Chile Relleno Caserola, și Chile Relleno Caserola.
Instrucțiuni
Char întregul ardei iute poblano: primul pas este să prăjiți pielea exterioară a ardeilor iute poblano. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este direct peste flacăra unui arzător cu gaz (vezi cum se prăjesc ardeii iute peste o flacără cu gaz).
Puteți face asta și pe un grătar sau într-o tigaie sub un pui de carne (nu folosiți o foaie subțire de copt sau se va deforma la foc mare). Doar puneți ardeii iute suficient de aproape de elementul de încălzire, astfel încât să se încarce și să blistereze la suprafață.
Întoarceți ardeii iute astfel încât să se înnegrească complet de jur împrejur.
Așezați ardeii iute înnegriți într-un castron și acoperiți cu o farfurie sau un prosop umed.
Lăsați ardeii iute să se aburească la propria căldură timp de câteva minute.
Saut ceapă, usturoi, adăugați roșii, sare și fierbeți: în timp ce ardeii iute se răcesc, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare saut, la foc mediu.
Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine translucidă, aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut.
Adăugați roșiile (rupeți roșiile întregi înainte de a le adăuga în tigaie).
Adăugați un vârf de sare. Aduceți la foc mic și reduceți focul la minim. Se fierbe ușor timp de 15-20 de minute.
Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
Îndepărtați pielea înnegrită de pe poblanos: curățați cu grijă și aruncați pielea înnegrită de pe ardei iute.
Tăiați capetele tulpinii. Îndepărtați cu grijă păstăia de semințe fără a rupe ardeii iute (pe care îi veți umple mai târziu).
Puneți chorizo Mexican într-o tigaie mare și puneți focul la mediu mare. Rupeți chorizo-ul cu marginea unei spatule metalice în timp ce îl gătiți. Gatiti pana la fiert, aproximativ 4 minute.
Întindeți sosul de roșii pe fundul vasului de copt: Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Întindeți sosul de roșii pe fundul unui vas de copt de 9x13 inch. Sosul de roșii ar trebui să aibă consistența unui sos subțire de spaghete. Dacă este prea gros, subțiați-l cu puțină apă.
Faceți umplutură: într-un castron mare, amestecați umplutura de chorizo gătit, cotija și oregano.
Umpleți ardeii iute cu amestec de chorizo și așezați deasupra sosului de roșii în vasul de copt.
ouă, făină, praf de copt, sare: într-un castron mare, bateți energic ouăle.
Bateți făina, praful de copt și un vârf de sare.
Presărați ardei iute cu jumătate din brânză jack sau cheddar.
Se toarnă amestecul de ouă peste ardei iute și se presară cu brânza rămasă.
În acest moment puteți face înainte și se răcește timp de câteva zile.
Adăugați 10 minute la timpul de gătit în pasul următor dacă faceți înainte și răciți.
Se coace la 375 de grade F până când blatul începe să se rumenească și ouăle sunt așezate, dar încă moi, aproximativ 30 de minute.