Cheesecake cu trei brânzeturi
Cheesecake cu trei brânzeturi necesită aproximativ 1 oră de la început până la sfârșit. Această rețetă servește 8 și costă 1,8 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 21g de proteine, 19g de grăsime, și un total de 370 calorii. 79 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Dacă aveți la îndemână unt, mascarpone de oală, zahăr și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 70%, care este solid. Rețete similare sunt California Pizza Kitchen Pumpkin Cheesecake-acesta este un cheesecake perfect pentru sărbătorile de toamnă, cheesecake-ul lor nu mai este un secret, Cheesecake Cu Brânză De Capră, și Cheesecake Cu Brânză Albastră.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 180C / ventilator 160C / gaz
Unt 8 x 150ml ramekins. Topiți untul într-o tigaie, apoi amestecați în digestive, nuci și zahăr. Împărțiți amestecul în mod egal între ramekins, astfel încât baza fiecăruia este acoperită cu un strat de aproximativ 1 cm grosime. Apăsați ușor pe fiecare, apoi gătiți la cuptor timp de 10 minute până când sunt crocante și aurii. Lăsați să se răcească, apoi întoarceți cuptorul la 150C / ventilator 130C / gaz
Bateți împreună toate ingredientele rămase până când aveți un amestec neted.
Așezați ramekinele pe o tavă de copt și turnați puțin amestec în fiecare, umplând la aproximativ 1 cm sub jantă. Glisați-le cu grijă în cuptor și gătiți timp de 25-30 de minute până când sunt setate. Amestecul ar trebui să dea cel mai slab jiggle în centru atunci când este lovit ușor. Nu vă faceți griji dacă amestecul cade puțin și se fisurează.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet înainte de a acoperi cu folie alimentară și de a da la frigider. Puteți ajunge la acest punct cu până la 2 zile în avans.
Faceți sosul încălzind ușor împreună zahărul și 50ml / -17°L oz apă până la sirop, aproximativ 5 minute. Apoi amestecați jumătate din zmeură și gătiți timp de 2 minute până când încep să izbucnească. Se strecoară amestecul printr-o sită pentru a îndepărta sâmburii, apoi se aruncă prin zmeura rămasă și se lasă să se răcească.
Când este gata de servit, scoateți brânzeturile din frigider. Rulați un cuțit înmuiat în apă fierbinte în jurul marginilor. Inversați, pe rând, pe o scândură, apoi întoarceți-o din nou pe o farfurie de servire, astfel încât baza de biscuiți să fie pe fund. Finalizați prin stropire cu sos de zmeură și acoperiți cu căpșuni.
Vin recomandat: Lambrusco Dolce, Recolta Târzie Riesling, Sauternes
Lambrusco Dolce, Late Harvest Riesling și Sauternes sunt alegeri excelente pentru Cheesecake. Vinurile albe de desert sunt o alegere sigură pentru cheesecake (fără ciocolată), dar un lambrusco dulce va fi atât de bun cu cheesecake-ul clasic cu căpșuni. Chateau Chantal Late Harvest Riesling cu un rating de 4,5 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 21 de dolari pe sticlă.
![Chateau Chantal Recolta Târzie Riesling]()
Chateau Chantal Recolta Târzie Riesling