Ceviche de creveți și scoici

Name: Ceviche de creveți și scoici
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: America de Sud, America Latină
Ingredients: 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. scoici de dafin; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte de cocos (Vezi notele); 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm coriandru proaspăt tocat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ghimbir proaspăt tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil avocado Hass ușor piure; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras roșu tocat; 1 Oreos dublu umplut pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 2 ardei iute Serrano proaspeți, clătiți, tulpinați, însămânțați și tocați; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți decojite, deveined (31 la 40 pe lb.)

Rețeta de creveți și scoici Ceviche ar putea satisface pofta ta din America de Sud în aproximativ 45 minute. Această rețetă servește 10. Pentru $2.16 pe portie, această rețetă acoperă 10% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară are 130 calorii, 15g de proteine, și 6g de grăsime pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Funcționează bine ca un fel principal accesibil. Mergeți la magazin și ridicați scoici de dafin, ardei gras, sare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 38%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Ceviche de creveți și scoici cu Tequila, Brunch de duminică: Ceviche de creveți și scoici, și Avocado umplut cu Ceviche de creveți și scoici.

Instrucțiuni

Clătiți creveții și scoicile. Umpleți un castron cu apă cu gheață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Creveți

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într - o tigaie de 3 până la 4 litri la foc mare, aduceți la fierbere aproximativ 2 litri de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați creveții, reduceți căldura pentru a menține un foc mic și gătiți până când creveții sunt opaci, dar încă cu aspect umed în centrul celei mai groase părți (tăiate pentru a testa), 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Îndepărtați cu o strecurătoare sau o lingură cu fante și scufundați în apă cu gheață până se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Sita

Adăugați scoici în apa clocotită și gătiți până când este opac, dar încă umed în centru (tăiat pentru a testa), 1 până la 2 minute; ridicați și scufundați în apă cu gheață până se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Scurgeți creveții și scoicile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Creveți

Tăiați fiecare creveți transversal în treimi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți

Între timp, într-un castron de sticlă sau ceramică, amestecați lapte de cocos, suc de lămâie, ardei gras, ardei iute, coriandru, ghimbir și sare. Se amestecă creveții și scoicile. Acoperiți și răciți cel puțin 6 ore sau până la 1 zi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte De Cocos

Ardei Gras

Suc De Lămâie

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ardei Iute

Ghimbir

Creveți

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Puneți lingura într-un castron mare de servire sau pe un platou cu margini.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Echipamente

Ingrediente

Porții:

4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici de dafin 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte de cocos (Vezi notele)33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ghimbir proaspăt tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

avocado Hass ușor piure 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras roșu tocat 1Oreos dublu umplut

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 2

ardei iute Serrano proaspeți, clătiți, tulpinați, însămânțați și tocați 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți decojite, deveined (31 la 40 pe lb.)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții pot fi împerecheați cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe crocante funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Un vin pe care l-ai putea încerca este Mark West Pinot Grigio. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.