Cel mai bun pui la grătar

The Ultimate Barbecued Chicken este o rețetă fără gluten și fără lactate, cu 6 porții. Acest fel principal are 588 de calorii, 23 g de proteine și 37 g de grăsime per porție. Pentru 1,35 USD per porție, această rețetă acoperă 17% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este plăcută de 141 de bucătari și bucătari. Mergeți la magazin și luați ceapă, cimbru, apă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore și 20 de minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid de 71%. Încercați The Ultimate Barbecued Chicken, The Ultimate Barbecued Chicken și The Ultimate Barbecued Ribs pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Pentru saramură, într-un bol de amestecare, combinați apa, sarea, zahărul, usturoiul și cimbru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Suc De Lămâie, Opțional

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Transferați saramura într-o pungă de plastic resigilabilă de 2 galoane.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Echipamente pe care le vei folosi

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Adăugați puiul, închideți punga și dați la frigider 2 ore (dacă aveți doar 15 minute, e bine) pentru a lăsa sarea și condimentele să pătrundă în pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Între timp, faceți sosul. Înfășurați slănina în jurul buchet de cimbru și legați-l cu sfoară de bucătărie, astfel încât să aveți un pachet frumos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Încinge aproximativ 2 linguri de ulei într-o cratiță mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați cimbru și gătiți încet 3 până la 4 minute pentru a îngrășa slănina și a da sosului un gust plăcut de afumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Lingurita Cimbru Proaspat Tocat Sau Cimbru Uscat

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți încet, fără a colora, timp de 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați ingredientele rămase, amestecați sosul și reduceți focul la mic. Gatiti incet timp de 20 de minute pentru a se topi aromele. Odată ce sosul s-a terminat de gătit, scoateți aproximativ 1 1/2 căni de sos și rezervați-l pentru servire alături de puiul de la masă. Restul de sos gratar va fi folosit pentru baza picioarelor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Preîncălziți o tigaie pentru grătar sau un grătar cu gaz sau cărbune la foc mediu. Luați câteva prosoape de hârtie și împăturiți-le de câteva ori pentru a face un pătrat gros. Ștergeți o cantitate mică de ulei pe prosopul de hârtie și ștergeți cu atenție și rapid grătarele fierbinți ale grătarului pentru a face o suprafață antiaderentă. Scoateți puiul din saramură, uscați-l pe prosoape de hârtie. Aranjați bucățile de pui pe grătarul preîncălzit și gătiți, întoarceți o dată la jumătatea drumului și gătiți timp de 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannelloni

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Transferați puiul marcat pe grătar pe o foaie de prăjituri și apoi puneți la cuptor. Gătiți puiul timp de 15 minute, scoateți-l din cuptor și apoi ungeți generos, acoperind fiecare centimetru din pulpe cu sosul de grătar și apoi întoarceți-l la cuptor pentru încă 25 până la 30 de minute, ungând puiul pentru a doua oară la jumătate. timpul de gătit rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Slănină Dublu Afumată, Tăiată Cubulețe Mici

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Rulou Cu Fructe

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Serviți cu sos suplimentar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

Amestec Natural Pentru Prăjituri

Vârfuri Pentru Patiserie — Vârfuri Rotunde Nr. 4 și Nr. 2

Sfoară De Măcelar

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi

Fulgi De Legume

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

1butte topit

1-1/2 cani de brânză cheddar triplă mărunțită KRAFT® cu un strop de PHILADELPHIA®, împărțită 6creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 551 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

umăr 551 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

umăr 6

pulpe de pui și coapse, încă conectat, os în, pielea pe, aproximativ 10 uncii fiecare 12 lingurițe de pudră de usturoi

muștar uscat 1buchet

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 4crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2

cuișoare de usturoi, tocate 2

cuișoare de usturoi, zdrobite cu partea unui cuțit mare 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 4801 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ambalați șuncă delicată feliată subțire 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 841 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

4 căni de făină de grâu 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 1

ceapa, tocata 1Oreos dublu umplut

paprika sau boia afumată, dacă este disponibilă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

oțet de vin roșu sau alb 2Ceapa galbena medie, tocata

vârfuri de patiserie - vârfuri rotunde #4

Vin recomandat: Zinfandel, Trandafir Spumant

Pui la gratar poate fi asociat cu Zinfandel si Sparkling rosé. Zinfandelul fructat și cu tanin scăzut este grozav pentru orice fel de mâncare lipicios și picant de pui la grătar. Dacă nu simți vinul roșu, va funcționa și un rosé spumant. Taittinger Brut La Francaise cu un rating de 4,3 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.

Taittinger Brut La Francaise

Această șampanie este un amestec de aproximativ 30 de podgorii Chardonnay și Pinot Noir, respectiv 40% și 60% din total, din mai multe recolte de struguri perfect copți.